Ricetta: Uova alla Coque con Pomodoro e Basilico
Vuoi deliziare il palato con un piatto raffinato e saporito? Scopri la ricetta delle uova alla coque con pomodoro e basilico, un connubio perfetto tra la delicatezza delle uova, la freschezza del pomodoro e l'aroma intenso del basilico.
Le uova alla coque con pomodoro e basilico sono un piatto semplice ma dal gusto sofisticato, ideale per un pranzo leggero o un antipasto elegante. La preparazione di questa ricetta richiede pochi ingredienti di alta qualità e pochi minuti di cottura. Le uova alla coque, con il tuorlo ancora morbido e la consistenza delicata, si sposano alla perfezione con il pomodoro fresco e il profumo avvolgente del basilico, creando un connubio di sapori che conquisterà il palato di chiunque le assaggi.
Introduzione alle uova alla coque con pomodoro e basilico
Le uova alla coque sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una colazione o un brunch leggero. La cottura a bassa temperatura permette di ottenere un albume morbido e un tuorlo cremoso, che si sposa perfettamente con il sapore fresco e acidulo del pomodoro e l'aroma intenso del basilico.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto sano e gustoso, ricco di proteine e vitamine. Le uova sono un'ottima fonte di proteine, mentre i pomodori sono ricchi di vitamina C e antiossidanti. Il basilico aggiunge un tocco di freschezza e aroma al piatto.
La preparazione delle uova alla coque è molto semplice e richiede pochi ingredienti. In questa ricetta, utilizzeremo solo uova fresche, pomodori maturi, basilico fresco, sale e pepe.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare le uova alla coque con pomodoro e basilico per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 uova fresche
• 2 pomodori maturi
• 1 mazzetto di basilico fresco
• Sale e pepe q.b.
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Preparazione delle uova alla coque
Per preparare le uova alla coque, inizia riempiendo una pentola con acqua fredda e porta a ebollizione. Aggiungi un cucchiaino di sale all'acqua bollente.
Con un cucchiaio, crea un vortice nell'acqua bollente e delicatamente inserisci le uova. Cuoci le uova per 3 minuti per un tuorlo morbido e cremoso. Se preferisci un tuorlo più cotto, cuoci le uova per 4-5 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, scola le uova e immergile immediatamente in acqua fredda per fermare la cottura. Sbuccia le uova con delicatezza e mettile da parte.
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Preparazione del condimento
Mentre le uova cuociono, prepara il condimento. Lava i pomodori e tagliali a cubetti. Lava il basilico e tritalo finemente.
In una ciotola, mescola i pomodori a cubetti, il basilico tritato, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva e mescola bene.
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Impiattamento e servizio
Per impiattare le uova alla coque, disponi le uova sbucciate su un piatto da portata. Aggiungi il condimento di pomodoro e basilico sopra le uova.
Servi le uova alla coque con pomodoro e basilico calde o a temperatura ambiente. Puoi accompagnare il piatto con una fetta di pane tostato o una insalata verde.
Buon appetito!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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