Ricetta delle uova con pomodoro e basilico: un piatto gustoso e semplice
La ricetta delle uova con pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, che unisce la delicatezza delle uova alla freschezza del pomodoro e all'aroma intenso del basilico.
Le uova con pomodoro e basilico sono un piatto tradizionale della cucina italiana, amato per la sua semplicità e bontà. Questa ricetta unisce ingredienti genuini e sapori autentici, perfetti per un pasto leggero ma saporito. Le uova, ricche di proteine, si sposano alla perfezione con il pomodoro fresco e il profumo del basilico, creando un connubio di gusto che conquista il palato di grandi e piccini. Scopriamo insieme come preparare le uova con pomodoro e basilico in pochi semplici passaggi.
Introduzione
Le uova con pomodoro e basilico sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo leggero o una cena informale. La combinazione di uova, pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, che si presta a diverse varianti e interpretazioni.
La ricetta che vi proponiamo è una versione classica, con pochi ingredienti e un procedimento facile da seguire. Il risultato è un piatto gustoso e saporito, ideale per chi ama i sapori semplici e genuini.
Le uova con pomodoro e basilico sono un piatto versatile, che può essere servito come antipasto, secondo o contorno. Si sposa bene con diverse bevande, dal vino bianco al vino rosso, fino alla birra.
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Ingredienti
Per preparare le uova con pomodoro e basilico per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 uova medie
• 2 pomodori maturi
• 1 spicchio d'aglio
• 1 mazzetto di basilico fresco
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
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Preparazione
Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Lavate e asciugate il basilico, quindi staccate le foglie e tritatele grossolanamente.
In una padella antiaderente, versate un filo d'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere l'aglio tritato a fuoco dolce. Aggiungete i pomodori a cubetti e cuocete per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbidi.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e mescolate bene. Versate le uova nella padella con i pomodori e cuocete a fuoco basso per circa 5 minuti, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, fino a quando non saranno cotte al punto desiderato.
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Servizio
Una volta cotte, le uova con pomodoro e basilico sono pronte per essere servite. Aggiungete le foglie di basilico tritate al momento e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.
Servite le uova con pomodoro e basilico calde, accompagnate da un contorno di pane tostato o crostini. Se desiderate, potete aggiungere un pizzico di parmigiano reggiano grattugiato a piacere.
Le uova con pomodoro e basilico sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. La combinazione di uova, pomodoro e basilico è un classico della cucina italiana, che si presta a diverse varianti e interpretazioni.
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Consigli
Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino tritato al soffritto di aglio e pomodoro.
Se preferite un piatto più cremoso, potete aggiungere un cucchiaio di panna fresca alla fine della cottura.
Le uova con pomodoro e basilico possono essere preparate anche con uova biologiche o uova al pascolo, per un sapore ancora più intenso e genuino.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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