Ricetta Pollo al Limone con Contorno di Purè di Patate e Prezzemolo
Vuoi deliziare i tuoi ospiti con un piatto tradizionale italiano? Scopri la ricetta per preparare un succulento pollo al limone con un contorno di purè di patate e prezzemolo, un connubio di sapori che conquisterà tutti i palati.
Il pollo al limone con contorno di purè di patate e prezzemolo è un piatto classico della cucina italiana che unisce la delicatezza della carne di pollo alla freschezza del limone, al cremoso purè di patate e al profumo del prezzemolo. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera deliziare gli ospiti con sapori autentici e genuini. Scopriamo insieme come preparare questo piatto tradizionale che conquisterà il palato di tutti.
Introduzione: Un classico rivisitato
Il pollo al limone è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore delicato. Questa ricetta, però, propone una variante originale, abbinando il pollo al limone con un contorno di purè di patate e prezzemolo, per un piatto completo e saporito.
La cottura del pollo in padella con il limone gli conferisce un aroma fresco e agrumato, mentre il purè di patate arricchito dal prezzemolo aggiunge un tocco di sapore erbaceo e un'ulteriore nota di freschezza.
Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ideale per chi cerca un piatto semplice da preparare ma allo stesso tempo raffinato e appagante.
Leggi anche: Ricetta deliziosa: Pollo al Limone con Patate e Rosmarino
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:
• 4 cosce di pollo (circa 800 g)
• 2 limoni (succo e scorza)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
• 1 kg di patate
• 1 mazzetto di prezzemolo fresco
• 100 ml di latte intero
• 50 g di burro
Leggi anche: Ricetta Pollo con Patate al Limone: un piatto gustoso e profumato
Preparazione del pollo al limone
Inizia preparando il pollo. Lava le cosce di pollo e asciugale accuratamente. In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino e un pizzico di sale e pepe.
Immergi le cosce di pollo nella marinata e lascia riposare per almeno 30 minuti, in modo che si insaporiscano bene. Nel frattempo, prepara il purè di patate. Lava le patate, sbucciale e tagliale a cubetti.
Cuoci le patate in acqua bollente salata per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno tenere. Scola le patate e schiacciale con uno schiacciapatate o un forchetta. Aggiungi il latte, il burro e il prezzemolo tritato e mescola bene fino a ottenere un purè liscio e cremoso.
Leggi anche: Ricetta Purè di Patate con Prezzemolo: un Contorno Semplice e Gustoso
Cottura e impiattamento
Scalda una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi le cosce di pollo e cuocile per circa 10 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte. Aggiungi la scorza di limone grattugiata e cuoci per altri 2 minuti.
Servi il pollo al limone con il purè di patate e prezzemolo come contorno. Puoi guarnire il piatto con un filo di olio extravergine di oliva e qualche foglia di prezzemolo fresco.
Il pollo al limone con purè di patate e prezzemolo è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La combinazione di sapori agrumati, erbacei e cremosi lo rende un piatto davvero appagante.
Leggi anche: Ricetta: Pollo al Limone con Patate al Forno
Consigli e varianti
Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino alla marinata del pollo. Se preferisci un purè più saporito, puoi aggiungere un po' di parmigiano reggiano grattugiato.
Puoi anche sostituire il rosmarino con altre erbe aromatiche come timo o salvia. Per un piatto più leggero, puoi sostituire le cosce di pollo con i petti di pollo tagliati a cubetti.
Il pollo al limone con purè di patate e prezzemolo è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Sperimenta con gli ingredienti e crea la tua versione personalizzata di questo classico della cucina italiana.
Leggi anche: Ricetta: Pollo Croccante con Salsa Aglio Limone e Senape e Purè di Patate
Risorse Utili e Approfondimenti
- Ricetta deliziosa: Pollo al Limone con Patate e Rosmarino
- Ricetta Pollo con Patate al Limone: un piatto gustoso e profumato
- Ricetta Purè di Patate con Prezzemolo: un Contorno Semplice e Gustoso
- Ricetta: Pollo al Limone con Patate al Forno
- Ricetta: Pollo Croccante con Salsa Aglio Limone e Senape e Purè di Patate
