Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa al Limone e Pepe Nero

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Prova questa ricetta che unisce la croccantezza del pollo fritto con l'aroma fresco della salsa al limone e il tocco speziato del pepe nero.

Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa al Limone e Pepe Nero

Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e croccante, la ricetta del pollo fritto con salsa al limone e pepe nero è quello che fa per te. Grazie all'utilizzo della friggitrice ad aria, potrai ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, ma morbido e succulento all'interno. La salsa al limone e pepe nero aggiunge un tocco di freschezza e speziatura che rende questo piatto un'esplosione di sapori in ogni morso.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo sano e veloce per preparare cibi croccanti e gustosi. Tra le tante ricette che si possono realizzare con questo strumento, il pollo fritto croccante è un vero e proprio must-have. La friggitrice ad aria permette di ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, mantenendolo morbido e succoso all'interno, senza l'utilizzo di grandi quantità di olio.

In questa ricetta, vi proponiamo una variante classica del pollo fritto, arricchita da una salsa al limone e pepe nero che ne esalta il sapore. La salsa, realizzata con pochi ingredienti semplici, conferisce al pollo un tocco di freschezza e piccantezza, creando un connubio perfetto di sapori. La preparazione è semplice e veloce, adatta anche ai cuochi alle prime armi.

Con questa ricetta, potrete portare in tavola un piatto gustoso e appagante, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con amici. Il pollo fritto croccante nell'air fryer è un'alternativa sana e saporita al pollo fritto tradizionale, ideale per chi desidera concedersi un piatto sfizioso senza rinunciare alla leggerezza.

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Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto croccante nell'air fryer con salsa al limone e pepe nero, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 4 cosce di pollo o 8 pezzi di pollo a vostra scelta (circa 800 g)

• Pangrattato: 100 g

• Farina: 50 g

• Uova: 2

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

• Paprika dolce: 1 cucchiaino

• Aglio in polvere: 1 cucchiaino

• Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai

• Succo di limone: 2 cucchiai

• Pepe nero macinato fresco: q.b.

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Preparazione del pollo

Iniziate preparando il pollo. Lavate accuratamente i pezzi di pollo e tamponateli con carta da cucina per asciugarli. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe nero. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, la farina, la paprika dolce, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

Passate ogni pezzo di pollo prima nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato, assicurandovi che sia ben ricoperto. Disponete i pezzi di pollo impanati su una teglia rivestita di carta da forno.

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Inserite i pezzi di pollo nella friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

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Preparazione della salsa al limone e pepe nero

Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa al limone e pepe nero. In una ciotola, mescolate il succo di limone, l'olio extravergine di oliva e il pepe nero macinato fresco. Aggiustate di sale a piacere.

Una volta cotto il pollo, trasferitelo su un piatto da portata e servitelo caldo con la salsa al limone e pepe nero. La salsa può essere servita a parte o versata direttamente sul pollo.

Per un tocco di colore e freschezza, potete guarnire il pollo con un po' di prezzemolo fresco tritato.

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Consigli e varianti

Per un pollo ancora più croccante, potete spennellare i pezzi di pollo con un po' di olio extravergine di oliva prima di impanarli. Se desiderate un pollo più saporito, potete aggiungere al pangrattato delle erbe aromatiche come rosmarino, timo o origano.

La salsa al limone e pepe nero può essere variata a piacere. Potete aggiungere un pizzico di zucchero per un gusto più dolce, oppure sostituire il pepe nero con del pepe rosa o del pepe verde.

Il pollo fritto croccante nell'air fryer può essere accompagnato da diverse guarnizioni, come patate al forno, insalata verde o riso bianco. Buon appetito!

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Risorse Utili e Approfondimenti