Ricetta Pollo in Padella: un piatto gustoso e veloce da preparare

Il pollo in padella è un piatto classico della cucina italiana, facile e veloce da preparare.

Ricetta Pollo in Padella: un piatto gustoso e veloce da preparare

Il pollo in padella è un piatto tradizionale della cucina italiana, amato per la sua semplicità e bontà. La ricetta del pollo in padella è perfetta per chi desidera un secondo piatto gustoso e veloce da preparare. Con pochi ingredienti e una padella, potrai creare un piatto succulento che accontenterà tutti i palati. Scopri come cucinare il pollo in padella seguendo i nostri semplici passaggi.

Pollo in Padella: Un Classico della Cucina Italiana

Il pollo in padella è un piatto semplice e versatile, perfetto per una cena veloce e gustosa. La sua preparazione è alla portata di tutti, anche dei cuochi alle prime armi, e si presta a infinite varianti, grazie alla possibilità di abbinare diverse verdure e spezie. In questa ricetta, vi proponiamo una versione classica, con pomodori, cipolle e basilico, che esalta il sapore delicato del pollo.

La cottura in padella permette di ottenere un pollo croccante all'esterno e morbido all'interno, mentre le verdure rilasciano i loro aromi e si insaporiscono con il sugo di cottura. Il risultato è un piatto ricco di sapori e profumi, che conquisterà il palato di tutta la famiglia.

Per rendere la ricetta ancora più sfiziosa, potete aggiungere un pizzico di peperoncino o un cucchiaio di vino bianco durante la cottura. Inoltre, potete variare le verdure a seconda della stagione e dei vostri gusti, utilizzando ad esempio zucchine, peperoni, carote o funghi.

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso pollo in padella per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 2 cipolle medie

• 400 g di pomodori pelati

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 spicchio di aglio

• 1 rametto di rosmarino fresco

• 1 cucchiaino di origano secco

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• Basilico fresco per guarnire

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Preparazione del Pollo in Padella

Iniziate lavando e asciugando le cosce di pollo. Tagliatele a pezzi di dimensioni medie, quindi conditele con sale, pepe e origano. In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete le cosce di pollo e cuocetele per circa 5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.

Nel frattempo, sbucciate e tritate le cipolle. Aggiungetele alla padella con il pollo e cuocetele per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete l'aglio tritato e il rosmarino fresco. Continuate a cuocere per un paio di minuti, fino a quando le cipolle non saranno appassite.

Aggiungete i pomodori pelati schiacciati con le mani e mescolate bene. Aggiungete un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e il sugo non si sarà addensato. Servite il pollo in padella caldo, guarnito con foglie di basilico fresco.

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Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, potete aggiungere un cucchiaio di vino bianco durante la cottura del pollo. Il vino evaporerà, lasciando un aroma delicato e un sugo più saporito.

Se preferite un pollo in padella più piccante, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o fresco durante la cottura. Potete anche utilizzare un peperoncino intero, che potrete rimuovere prima di servire.

Per una versione vegetariana, sostituite il pollo con delle fette di tofu o con dei funghi champignon. Aggiungete le verdure che preferite, come zucchine, peperoni, carote o spinaci.

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Conclusione

Il pollo in padella è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La sua versatilità lo rende adatto a ogni occasione, dalla cena in famiglia alla cena con gli amici. Sperimentate con le diverse varianti e create la vostra versione preferita di questo classico della cucina italiana.

Con pochi ingredienti e un po' di fantasia, potrete preparare un piatto delizioso e appagante. Buon appetito!

Ricordate di utilizzare ingredienti di qualità per ottenere un risultato ottimale. Scegliete un pollo fresco e di buona qualità, e non lesinate sull'olio extravergine di oliva. Il risultato sarà un piatto ricco di sapore e profumi, che vi conquisterà al primo assaggio.

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Risorse Utili e Approfondimenti