Ricetta del Pollo con Salsa di Pomodoro e Origano: un piatto gustoso e tradizionale
Il pollo con salsa di pomodoro e origano è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, che unisce la delicatezza della carne di pollo alla intensità della salsa di pomodoro e all'aroma dell'origano.
Il pollo con salsa di pomodoro e origano è una ricetta tradizionale della cucina italiana che conquista per la sua semplicità e bontà. La carne di pollo, tenera e saporita, si sposa alla perfezione con la salsa di pomodoro, che dona al piatto un gusto ricco e avvolgente, e con l'origano, che aggiunge un tocco di aromaticità. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia, il pollo con salsa di pomodoro e origano è un piatto che sa conquistare i palati di grandi e piccini.
Introduzione: Un classico italiano rivisitato
Il pollo con salsa di pomodoro e origano è un piatto semplice e gustoso, un vero e proprio classico della cucina italiana. La sua semplicità lo rende perfetto per una cena veloce e saporita, ma la sua versatilità lo rende adatto anche per un pranzo domenicale in famiglia.
La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di petto di pollo tagliato a fette, ma si può utilizzare anche coscia di pollo o pollo intero a seconda delle preferenze. La salsa di pomodoro, arricchita da un pizzico di origano e da un filo di olio extravergine di oliva, conferisce al piatto un sapore intenso e aromatico.
In questa ricetta, vi proponiamo una versione rivisitata del classico pollo al pomodoro, con l'aggiunta di cipolla, carota e sedano per un sapore ancora più ricco e complesso. Il risultato è un piatto saporito e profumato, perfetto per ogni occasione.
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Ingredienti: Un mix di sapori mediterranei
Per preparare il pollo con salsa di pomodoro e origano per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 400 g di petto di pollo tagliato a fette
• 2 cipolle medie tritate finemente
• 1 carota tagliata a cubetti
• 1 costa di sedano tagliata a cubetti
• 400 g di polpa di pomodoro
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaino di origano secco
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero a piacere
• Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)
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Preparazione: Un procedimento semplice e veloce
Iniziate la preparazione del pollo con salsa di pomodoro e origano facendo rosolare le cipolle tritate in una pentola capiente con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete la carota e il sedano tagliati a cubetti e fate cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete il pollo tagliato a fette e cuocetelo a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati. Aggiungete l'aglio tritato e fate cuocere per un altro minuto, mescolando continuamente.
Versate la polpa di pomodoro e il concentrato di pomodoro nella pentola, aggiungete l'origano secco, sale e pepe nero a piacere. Mescolate bene e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo non sarà cotto e la salsa non si sarà addensata.
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Consigli e varianti: Personalizza il tuo piatto
Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino alla salsa di pomodoro. Se preferite un gusto più dolce, potete aggiungere un cucchiaio di zucchero alla salsa.
Potete servire il pollo con salsa di pomodoro e origano con un contorno di pasta o riso, oppure con un'insalata fresca. Per un piatto più completo, potete aggiungere delle verdure come zucchine, melanzane o peperoni alla salsa di pomodoro.
Se avete tempo, potete preparare la salsa di pomodoro in casa utilizzando pomodori freschi e tritati. In questo modo, il sapore del piatto sarà ancora più intenso e autentico.
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Conclusione: Un piatto semplice e gustoso
Il pollo con salsa di pomodoro e origano è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La sua versatilità lo rende adatto anche per un pranzo domenicale in famiglia.
Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, potrete preparare un piatto delizioso e profumato, che conquisterà tutti i palati. Buon appetito!
Ricordate di utilizzare ingredienti di qualità per ottenere un risultato ottimale. E non dimenticate di aggiungere un tocco personale al vostro piatto, con un pizzico di fantasia e creatività.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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