Pollo Fritto nell'Air Fryer con Salsa di Peperoncino e Aglio

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Prova la ricetta di pollo fritto nell'air fryer con salsa di peperoncino e aglio.

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera e salutare al classico pollo fritto, la ricetta di pollo fritto nell'air fryer con salsa di peperoncino e aglio è quello che fa per te. Con l'air fryer potrai ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, ma morbido e succulento all'interno, senza l'utilizzo eccessivo di olio. Inoltre, la salsa di peperoncino e aglio aggiunge un tocco piccante e saporito che renderà questo piatto irresistibile per tutti gli amanti del pollo.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo rapido e semplice per preparare cibi croccanti e gustosi senza l'uso di grandi quantità di olio. Tra le tante ricette che si possono realizzare con la friggitrice ad aria, il pollo fritto è un classico che conquista tutti. In questa ricetta, vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un pollo fritto croccante e saporito, arricchito da una salsa di peperoncino e aglio che ne esalta il gusto.

La friggitrice ad aria permette di ottenere un pollo fritto croccante all'esterno e morbido all'interno, senza la necessità di immergerlo in olio bollente. La salsa di peperoncino e aglio aggiunge un tocco di piccantezza e aromaticità al piatto, creando un connubio di sapori irresistibile. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e gustosa, ideale per tutta la famiglia.

La preparazione è semplice e veloce, con pochi ingredienti e passaggi. La cottura nella friggitrice ad aria richiede pochi minuti, garantendo un risultato perfetto. Il pollo fritto croccante con salsa di peperoncino e aglio è un piatto che conquisterà tutti, anche i palati più esigenti. Provatelo e lasciatevi conquistare dalla semplicità e dal gusto di questa ricetta.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto croccante nell'air fryer con salsa di peperoncino e aglio per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 800 g di cosce di pollo o petto di pollo tagliato a bocconcini

• Pangrattato: 100 g

• Farina: 50 g

• Uova: 2

• Sale: 1 cucchiaino

• Pepe nero: 1/2 cucchiaino

• Paprika dolce: 1 cucchiaino

• Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai

• Peperoncino rosso: 1/2 cucchiaino (facoltativo)

• Aglio: 2 spicchi

• Aceto di vino bianco: 1 cucchiaio

• Sale e pepe nero: a piacere

Preparazione del pollo

Iniziate preparando il pollo. Se utilizzate cosce di pollo, eliminate la pelle e tagliatele a bocconcini. Se utilizzate petto di pollo, tagliatelo a cubetti di circa 2-3 cm. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe nero. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, la farina, il sale, il pepe nero e la paprika dolce.

Passate ogni bocconcino di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandovi che sia ben ricoperto. Disponete i bocconcini di pollo su un piatto e lasciateli riposare per circa 10 minuti, in modo che il pangrattato si aderisca bene.

Nel frattempo, preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C. Una volta raggiunta la temperatura, disponete i bocconcini di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Preparazione della salsa di peperoncino e aglio

Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa di peperoncino e aglio. In un piccolo pentolino, fate scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete l'aglio tritato e il peperoncino rosso (facoltativo) e fate cuocere per circa 1 minuto, fino a quando l'aglio non sarà dorato.

Spegnete il fuoco e aggiungete l'aceto di vino bianco. Mescolate bene e lasciate raffreddare leggermente. Aggiustate di sale e pepe nero a piacere.

Una volta cotto il pollo, trasferitelo in un piatto da portata e versate sopra la salsa di peperoncino e aglio. Servite caldo e gustatevi il vostro pollo fritto croccante con salsa di peperoncino e aglio.

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere al pangrattato un po' di erbe aromatiche come prezzemolo, origano o rosmarino. Se preferite un pollo più piccante, potete aumentare la quantità di peperoncino rosso nella salsa.

Il pollo fritto croccante con salsa di peperoncino e aglio può essere servito con diverse guarnizioni, come patate fritte, insalata verde o riso bianco. Potete anche utilizzare il pollo fritto per preparare panini o tacos.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e gustosa, ideale per tutta la famiglia. Provatela e lasciatevi conquistare dalla semplicità e dal gusto di questa ricetta.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

Ingredienti per 4 persone

Preparazione del pollo

Preparazione della salsa di peperoncino e aglio

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti