Ricetta: Pollo Fritto nell'Air Fryer con Pangrattato e Parmigiano

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Prova la ricetta di pollo fritto nell'air fryer con pangrattato e parmigiano.

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera al classico pollo fritto, la ricetta che ti proponiamo oggi è perfetta per te. Con l'utilizzo dell'air fryer, potrai ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, e morbido all'interno, senza l'eccesso di olio tipico della frittura tradizionale. Inoltre, l'aggiunta di pangrattato e parmigiano renderà il tuo piatto ancora più gustoso e invitante. Scopri come preparare questa deliziosa ricetta e deliziare il palato di tutta la famiglia.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi senza l'utilizzo di grandi quantità di olio. Tra le ricette più apprezzate, spicca il pollo fritto, che in air fryer raggiunge una croccantezza irresistibile e un sapore delizioso. In questa ricetta, proponiamo una variante con pangrattato e parmigiano, per un risultato ancora più saporito e invitante.

La semplicità di preparazione è un altro punto di forza di questa ricetta. Con pochi ingredienti e passaggi veloci, potrete portare in tavola un piatto gustoso e appagante in pochissimo tempo. La croccantezza del pollo fritto nell'air fryer è davvero unica, grazie alla circolazione dell'aria calda che crea una crosticina dorata e fragrante.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e sfiziosa, ma anche per un aperitivo originale e stuzzicante. La versatilità del pollo fritto nell'air fryer vi permetterà di abbinarlo a diverse salse e contorni, creando ogni volta un piatto diverso e sempre gustoso.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto nell'air fryer con pangrattato e parmigiano per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 600 g)

• 2 uova medie

• 100 g di pangrattato

• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato

• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

• 1 cucchiaino di aglio in polvere

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• Olio extravergine di oliva (per spennellare)

Preparazione del pollo fritto

1. Iniziate preparando il ripieno per il pollo. In una ciotola, sbattete le uova con il sale, il pepe, l'aglio in polvere e il prezzemolo. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato con il parmigiano grattugiato.

2. Lavate le cosce di pollo e asciugatele accuratamente. Incidete la pelle delle cosce con un coltello affilato, senza arrivare all'osso. Questo passaggio permetterà al pollo di cuocere in modo uniforme e di assorbire meglio il sapore del ripieno.

3. Immergete le cosce di pollo nel composto di uova, quindi passatele nel pangrattato e parmigiano, assicurandovi che siano ben ricoperte. Disponete le cosce di pollo in un piatto e lasciatele riposare per circa 10 minuti.

Cottura nell'air fryer

1. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Spennellate le cosce di pollo con un filo di olio extravergine di oliva.

2. Disponete le cosce di pollo nell'air fryer, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girando le cosce a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.

3. Sfornate le cosce di pollo e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle. Il pollo fritto nell'air fryer con pangrattato e parmigiano è pronto per essere gustato!

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere al pangrattato un pizzico di paprica dolce o peperoncino in polvere. Se preferite un pollo più morbido, potete cuocerlo per qualche minuto in meno nell'air fryer.

Il pollo fritto nell'air fryer con pangrattato e parmigiano si sposa perfettamente con salse come la maionese, la salsa barbecue o la salsa agrodolce. Potete anche servirlo con un contorno di patate fritte o insalata.

Questa ricetta è un'ottima base per sperimentare diverse varianti. Potete utilizzare altri tipi di carne, come il petto di pollo o le alette, oppure aggiungere altri ingredienti al ripieno, come erbe aromatiche o spezie a piacere.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

Ingredienti per 4 persone

Preparazione del pollo fritto

Cottura nell'air fryer

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti