Ricetta: Pollo Fritto nell'Air Fryer con Pangrattato

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Scopri la ricetta per preparare il pollo fritto nell'air fryer con pangrattato, un'alternativa leggera e gustosa alla frittura tradizionale.

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera alla classica frittura, il pollo fritto nell'air fryer con pangrattato è la soluzione perfetta. Grazie a questa tecnica di cottura, potrai ottenere un pollo croccante e saporito, riducendo notevolmente l'uso di olio. Con pochi semplici passaggi, potrai deliziare il palato di famiglia e amici con un piatto gustoso e leggero. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in modo facile e veloce.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo sano e veloce per preparare cibi croccanti e gustosi. Tra le tante ricette che si possono realizzare con questo strumento, il pollo fritto è un classico che conquista tutti. La panatura a base di pangrattato conferisce al pollo una croccantezza irresistibile, mentre la cottura nell'air fryer garantisce una doratura perfetta e una carne tenera e succosa.

Preparare il pollo fritto nell'air fryer è un'operazione semplice e veloce, adatta anche ai cuochi alle prime armi. La friggitrice ad aria elimina la necessità di utilizzare grandi quantità di olio, rendendo questa ricetta più leggera e salutare rispetto alla frittura tradizionale. Inoltre, la cottura rapida permette di ottenere un risultato perfetto in pochi minuti, senza dover aspettare tempi lunghi.

In questa guida, vi presentiamo una ricetta dettagliata per preparare un pollo fritto croccante nell'air fryer con pangrattato, ideale per un pranzo o una cena sfiziosa. Seguendo i nostri consigli, potrete ottenere un piatto gustoso e appagante, perfetto per ogni occasione.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare un pollo fritto croccante nell'air fryer per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)

• 2 uova medie

• 100 grammi di pangrattato

• 50 grammi di parmigiano grattugiato

• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

• 1 cucchiaino di origano

• 1 cucchiaino di aglio in polvere

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• Olio di semi di girasole q.b.

Preparazione del pollo

Iniziate la preparazione del pollo fritto lavando accuratamente le cosce di pollo sotto l'acqua corrente. Asciugatele bene con carta da cucina e, se necessario, eliminate eventuali ossa o pelle in eccesso.

In una ciotola capiente, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l'origano, l'aglio in polvere, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.

Passate le cosce di pollo prima nella pastella di uova e poi nel pangrattato, assicurandovi che siano completamente ricoperte. Disponete le cosce di pollo impanate su un piatto o un vassoio, leggermente distanziate tra loro.

Cottura nell'air fryer

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Nel frattempo, spennellate leggermente le cosce di pollo con un filo di olio di semi di girasole. Questo passaggio contribuirà a ottenere una croccantezza ancora più intensa.

Disponete le cosce di pollo impanate nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girando le cosce di pollo a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.

Una volta cotte, estraete le cosce di pollo dalla friggitrice ad aria e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle. Il pollo fritto croccante è pronto per essere gustato! Servitelo caldo, accompagnato da una salsa a piacere, come la maionese, la salsa barbecue o la salsa agrodolce.

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere alla panatura altre spezie a piacere, come paprika dolce o piccante, curcuma, cumino o pepe di cayenna.

Se desiderate un pollo fritto più leggero, potete utilizzare un pangrattato integrale o una miscela di pangrattato e farina di mais. Potete anche sostituire le cosce di pollo con altri tagli di carne, come le ali di pollo o i filetti di pollo.

Il pollo fritto croccante nell'air fryer è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Potete servirlo come antipasto, come piatto principale o come spuntino sfizioso. Buon appetito!

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

Ingredienti per 4 persone

Preparazione del pollo

Cottura nell'air fryer

Consigli e varianti

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