Ricetta: Uova Sode con Guacamole, un Connubio Gustoso e Sano
Vuoi unire il sapore delle uova sode con la freschezza e la cremosità del guacamole? Scopri la ricetta per preparare un piatto gustoso e salutare che conquisterà il palato di tutti.
Le uova sode con guacamole sono un connubio perfetto tra la tradizione italiana e i sapori messicani. Le uova, ricche di proteine e sostanze nutrienti, si sposano alla perfezione con il guacamole, una salsa a base di avocado, pomodoro, cipolla, lime e coriandolo. Questa combinazione crea un piatto equilibrato, gustoso e versatile, ideale per un pranzo leggero o come antipasto. Scopriamo insieme come preparare le uova sode con guacamole per deliziare il palato dei tuoi commensali.
Uova sode: un classico rivisitato
Le uova sode sono un alimento versatile e nutriente, perfetto per una colazione veloce o come ingrediente per insalate e altri piatti. In questa ricetta, le uova sode si uniscono al guacamole, una salsa messicana a base di avocado, per un connubio di sapori fresco e saporito.
La preparazione delle uova sode è semplice e richiede pochi minuti. Basta far bollire le uova in acqua per il tempo necessario a ottenere la consistenza desiderata. Per un tuorlo morbido, cuocere per 6-7 minuti, mentre per un tuorlo più solido, cuocere per 8-9 minuti.
Il guacamole è una salsa cremosa e saporita, perfetta per accompagnare le uova sode. La sua consistenza vellutata e il suo sapore intenso esaltano il gusto delle uova, creando un piatto equilibrato e appagante.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco la lista completa:
• 4 uova medie
• 1 avocado maturo
• 1/2 limone
• 1/4 cipolla rossa
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
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Preparazione delle uova sode
Inizia preparando le uova sode. Riempi una pentola con acqua fredda e aggiungi le uova. Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
Una volta che l'acqua bolle, riduci il fuoco a basso e cuoci le uova per 6-7 minuti per un tuorlo morbido o per 8-9 minuti per un tuorlo più solido. Trascorso il tempo di cottura, scola le uova e mettile in acqua fredda per fermare la cottura.
Sbuccia le uova sode e mettile da parte. Mentre le uova si raffreddano, prepara il guacamole.
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Preparazione del guacamole
Sbuccia l'avocado e rimuovi il nocciolo. Schiaccia la polpa dell'avocado con una forchetta o con un mortaio fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi il succo di limone, la cipolla rossa tritata finemente, l'aglio tritato, il coriandolo fresco tritato, il sale e il pepe nero. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Se desideri un guacamole più denso, puoi aggiungere un cucchiaio di maionese o yogurt greco.
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Servire e gustare
Servi le uova sode con il guacamole fresco. Puoi guarnire il piatto con un filo di olio d'oliva extravergine e un pizzico di paprika dolce.
Questa ricetta è perfetta per una colazione o un brunch leggero e gustoso. Puoi anche servirla come antipasto o contorno per un pasto più completo.
Buon appetito!
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