Ricetta: Uova Sode con Prosciutto e Peperoni, un piatto gustoso e colorato

Le uova sode con prosciutto e peperoni sono un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per un pranzo leggero o un antipasto sfizioso.

Le uova sode con prosciutto e peperoni sono un piatto classico della tradizione culinaria italiana, che unisce la semplicità degli ingredienti alla bontà del risultato finale. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o come antipasto sfizioso, grazie alla combinazione di sapori intensi e colori vivaci. Le uova sode rappresentano un'ottima fonte di proteine, mentre il prosciutto e i peperoni aggiungono gusto e colore a questo piatto versatile e apprezzato da grandi e piccoli.

Introduzione alle uova sode con prosciutto e peperoni

Le uova sode con prosciutto e peperoni sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo leggero o una cena informale. La combinazione di uova sode, prosciutto cotto e peperoni crea un mix di sapori e consistenze che piace a tutti. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto gustoso e nutriente, senza dover trascorrere troppo tempo in cucina.

Le uova sode sono un alimento ricco di proteine e vitamine, mentre il prosciutto cotto apporta un tocco di sapore salato. I peperoni, invece, aggiungono un tocco di dolcezza e croccantezza. La ricetta è facilmente personalizzabile, aggiungendo altri ingredienti come lattuga, pomodori o formaggio a piacere.

La preparazione delle uova sode con prosciutto e peperoni è davvero semplice. Le uova vanno cotte in acqua bollente per circa 10 minuti, quindi sbucciate e tagliate a fette. Il prosciutto va tagliato a fette sottili, mentre i peperoni vanno grigliati o arrostiti in forno. Infine, si assembla il piatto disponendo le uova sode, il prosciutto e i peperoni su un piatto da portata.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare le uova sode con prosciutto e peperoni per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova medie (circa 60 grammi ciascuna)

• 100 grammi di prosciutto cotto (a fette sottili)

• 1 peperone rosso

• 1 peperone giallo

• Olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero a piacere

Preparazione delle uova sode

Per preparare le uova sode, inizia riempiendo una pentola capiente con acqua fredda. Aggiungi un cucchiaio di sale e porta l'acqua a ebollizione.

Una volta che l'acqua bolle, aggiungi delicatamente le uova con un cucchiaio. Lascia cuocere le uova per 10 minuti a fuoco lento.

Trascorso il tempo di cottura, scola le uova e mettile in un contenitore con acqua fredda per raffreddarle rapidamente. Questo passaggio faciliterà la sbucciatura delle uova.

Preparazione del prosciutto e dei peperoni

Mentre le uova si raffreddano, prepara il prosciutto e i peperoni. Taglia il prosciutto a fette sottili e mettilo da parte.

Lava i peperoni e rimuovi il picciolo e i semi. Griglia i peperoni su una piastra calda o arrostiscili in forno a 200°C per circa 20 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbidi e leggermente bruciacchiati.

Una volta cotti, metti i peperoni in un sacchetto di plastica per circa 10 minuti. Questo passaggio faciliterà la rimozione della pelle. Dopo aver rimosso la pelle, taglia i peperoni a strisce.

Assemblaggio e presentazione

Una volta che le uova si sono raffreddate, sbucciale e tagliale a fette. Disponi le uova sode, il prosciutto e i peperoni su un piatto da portata.

Condisci con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe nero a piacere.

Le uova sode con prosciutto e peperoni sono pronte per essere gustate! Puoi servire questo piatto come antipasto, secondo o come spuntino leggero.

Introduzione alle uova sode con prosciutto e peperoni

Ingredienti per 4 persone

Preparazione delle uova sode

Preparazione del prosciutto e dei peperoni

Assemblaggio e presentazione

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