Ricetta: Sugo di Pomodoro con Cipolla e Aglio
Vuoi imparare a preparare un sugo di pomodoro con cipolla e aglio per condire la pasta in modo delizioso? Segui questa ricetta dettagliata e gustosa!.
Il sugo di pomodoro con cipolla e aglio è un condimento classico della cucina italiana, apprezzato per il suo sapore ricco e avvolgente. La combinazione di pomodoro, cipolla e aglio crea un mix di sapori che si sposa perfettamente con la pasta, rendendo ogni morso un'esperienza gustosa e genuina. Scopri come preparare questo sugo seguendo i passaggi semplici e dettagliati della ricetta che troverai di seguito.
Introduzione al Sugo di Pomodoro con Cipolla e Aglio
Il sugo di pomodoro con cipolla e aglio è un classico della cucina italiana, un condimento versatile e saporito che si presta a diverse preparazioni, dalla pasta al ragù. La sua semplicità e la sua bontà lo rendono un piatto amatissimo in tutto il mondo.
La cipolla e l'aglio conferiscono al sugo un aroma intenso e un sapore delicato, mentre il pomodoro fresco o in scatola fornisce la base acida e dolce che caratterizza questo condimento.
La ricetta che vi proponiamo è semplice e veloce da realizzare, perfetta per chi desidera un sugo di pomodoro genuino e saporito, ideale per accompagnare la pasta o per arricchire altri piatti.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare un sugo di pomodoro con cipolla e aglio per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1 kg di pomodori pelati o freschi, tritati
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
• Un pizzico di zucchero (facoltativo)
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Preparazione del Sugo
Iniziate la preparazione del sugo di pomodoro con cipolla e aglio scaldando l'olio extravergine d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.
Aggiungete la cipolla tritata e cuocete a fuoco dolce per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sarà appassita e leggermente dorata.
Unite l'aglio tritato e cuocete per un altro minuto, mescolando continuamente, fino a quando non sprigionerà il suo aroma intenso.
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Cottura e Servizio
Aggiungete i pomodori tritati alla pentola, salate e pepate a piacere e aggiungete un pizzico di zucchero se desiderate un sapore più dolce.
Portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e cuocete a fuoco lento per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il sugo non si sarà addensato e avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Il sugo di pomodoro con cipolla e aglio è pronto per essere servito caldo con la pasta di vostra scelta, oppure può essere utilizzato come base per altre ricette, come il ragù o la salsa per la pizza.
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Consigli e Varianti
Per un sapore più intenso, potete aggiungere al sugo un pizzico di origano o basilico fresco.
Se desiderate un sugo più denso, potete aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Il sugo di pomodoro con cipolla e aglio può essere conservato in frigorifero per 3-4 giorni o congelato per un periodo più lungo.
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Risorse Utili e Approfondimenti
- Come Rosolare Aglio e Cipolla per un Sugo al Pomodoro Perfetto
- Ricetta: Sugo di Pomodoro con Aglio e Prezzemolo
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