Ricetta Patate al Forno con Rosmarino: un Contorno Saporito e Profumato

Vuoi arricchire la tua tavola con un contorno gustoso e profumato? Scopri la ricetta delle patate al forno con rosmarino, un piatto classico della cucina italiana che conquisterà il palato di tutti.

Le patate al forno con rosmarino sono un contorno irresistibile, perfetto per arricchire i tuoi pasti con un tocco di sapore e profumo. Questa ricetta classica della cucina italiana unisce la morbidezza delle patate con l'intenso aroma del rosmarino, creando un connubio di sapori che conquisterà tutti i commensali. Ideali da servire accanto a secondi piatti di carne o pesce, le patate al forno con rosmarino sono semplici da preparare ma ricche di gusto, perfette per ogni occasione.

Patate al Rosmarino: Un Classico Semplice e Delizioso

Le patate al rosmarino sono un contorno classico della cucina italiana, semplice da preparare e sempre apprezzato. La combinazione di patate e rosmarino crea un connubio di sapori rustici e aromatici che si sposa perfettamente con qualsiasi piatto principale, dalla carne al pesce.

La ricetta prevede l'utilizzo di patate, rosmarino fresco, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Le patate vengono tagliate a fette o a cubetti, condite con olio, sale, pepe e rosmarino, e poi cotte in forno fino a doratura. La semplicità della ricetta permette di ottenere un risultato eccellente anche con pochi ingredienti.

Le patate al rosmarino sono un contorno versatile che può essere preparato in anticipo e riscaldato al momento di servire. Possono essere servite calde o fredde, e sono perfette anche come antipasto o come accompagnamento per un buffet. La loro semplicità e il loro sapore intenso le rendono un contorno ideale per ogni occasione.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare le patate al rosmarino per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di patate, preferibilmente a pasta gialla

• 2 rametti di rosmarino fresco

• 8 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

Preparazione: Un Passaggio alla Volta

La preparazione delle patate al rosmarino è molto semplice e richiede pochi passaggi:

1. Lavare le patate e pelarle. Tagliarle a fette o a cubetti di circa 2 cm di spessore.

2. In una ciotola capiente, mescolare le patate con l'olio extravergine di oliva, il sale, il pepe e gli aghi di rosmarino tritati finemente. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

3. Disporre le patate in una teglia da forno rivestita di carta da forno. Distribuirle in un unico strato, senza sovrapporle.

4. Cuocere le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non saranno dorate e morbide. Girarle a metà cottura per una doratura uniforme.

Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere alle patate un aglio intero schiacciato o un pizzico di paprica dolce.

Se preferisci un contorno più croccante, puoi friggere le patate in olio bollente per pochi minuti prima di cuocerle in forno.

Le patate al rosmarino possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirle, riscaldale in forno o in microonde.

Abbinamenti Perfetti

Le patate al rosmarino sono un contorno versatile che si abbina perfettamente a diverse pietanze. Sono ideali per accompagnare arrosti di carne, pollame, pesce al forno o fritture.

Possono essere servite anche come antipasto o come contorno per un buffet. La loro semplicità e il loro sapore intenso le rendono un contorno ideale per ogni occasione.

Per un abbinamento originale, prova a servire le patate al rosmarino con un formaggio fresco come la ricotta o la mozzarella. Il contrasto tra il sapore rustico delle patate e la freschezza del formaggio creerà un connubio di sapori davvero unico.

Patate al Rosmarino: Un Classico Semplice e Delizioso

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione: Un Passaggio alla Volta

Consigli e Varianti

Abbinamenti Perfetti

Risorse Utili e Approfondimenti