Ricetta Patate al Forno con Aglio e Alloro: un Contorno Saporito e Profumato

Vuoi arricchire il tuo menu con un contorno saporito e profumato? Scopri la ricetta delle patate al forno con aglio e alloro, un piatto semplice da preparare ma ricco di gusto e fragranza.

Le patate al forno con aglio e alloro sono un contorno classico della cucina italiana, apprezzato per il suo sapore ricco e avvolgente. Questa ricetta semplice ma gustosa permette di ottenere delle patate morbide all'interno e croccanti all'esterno, arricchite dal profumo dell'aglio e dell'alloro. Perfette da servire accanto a carni arrosto o a piatti di pesce, le patate al forno con aglio e alloro sono un'ottima scelta per arricchire il tuo menu con un tocco di tradizione e bontà.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare queste deliziose patate al forno avrete bisogno di: 1 kg di patate, 6 spicchi d'aglio, 4 foglie di alloro, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b..

Le patate dovranno essere di media grandezza e di una varietà adatta alla cottura in forno, come le Russet o le Yukon Gold. Gli spicchi d'aglio dovranno essere sbucciati e lasciati interi, mentre le foglie di alloro saranno utilizzate intere.

L'olio extravergine d'oliva servirà per condire le patate, mentre il sale e il pepe saranno aggiunti a piacere per esaltare i sapori.

Preparazione

Iniziate lavando e sbucciando le patate, quindi tagliatele a spicchi di circa 1 cm di spessore. Disponetele in una teglia da forno, aggiungete gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro, quindi condite con l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe.

Mescolate bene gli ingredienti, assicurandovi che le patate siano ben ricoperte di condimento. Infornate a 200°C per circa 40-45 minuti, girando le patate a metà cottura per una doratura uniforme.

Le patate al forno con aglio e alloro saranno pronte quando saranno ben dorate e croccanti all'esterno, ma morbide all'interno. Servitele calde, come contorno o come piatto unico accompagnato da un'insalata fresca.

Difficoltà e tempo di preparazione

La ricetta delle patate al forno con aglio e alloro è di difficoltà bassa, adatta anche ai principianti in cucina.

Il tempo di preparazione è di circa 50 minuti, di cui 10 minuti per la preparazione degli ingredienti e 40-45 minuti di cottura in forno.

Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per un pranzo informale con amici, grazie alla sua semplicità e al suo gusto genuino e irresistibile.

Consigli e varianti

Per una versione più saporita, potete aggiungere alle patate anche rosmarino, timo o origano freschi, oppure paprika dolce o peperoncino in polvere.

Se preferite una croccantezza maggiore, potete aggiungere alle patate scaglie di parmigiano reggiano o pangrattato prima di infornare.

Per una presentazione più elegante, potete servire le patate al forno in un piatto da portata, guarnendole con prezzemolo tritato e spicchi di limone.

Perché scegliere questa ricetta

Le patate al forno con aglio e alloro sono un classico della cucina italiana, semplice da preparare ma dal gusto straordinario. Sono un contorno versatile, che si abbina perfettamente a molti piatti principali, dalla carne al pesce.

Questa ricetta è sana e leggera, poiché le patate vengono cotte al forno senza l'aggiunta di grassi in eccesso. Inoltre, l'aglio e l'alloro sono noti per le loro proprietà benefiche e aromatiche.

Infine, le patate al forno con aglio e alloro sono un'ottima scelta per chi vuole portare in tavola un piatto genuino e tradizionale, che richiama i sapori della cucina italiana più autentica.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Difficoltà e tempo di preparazione

Consigli e varianti

Perché scegliere questa ricetta

Risorse Utili e Approfondimenti