Galette di patate con provola affumicata e pomodorini: la ricetta tipica piemontese da provare
Le galette di patate con provola affumicata e pomodorini sono un piatto tipico della cucina piemontese, perfetto per un pranzo o una cena ricchi di sapori autentici.
Le galette di patate con provola affumicata e pomodorini rappresentano un'eccellenza della tradizione culinaria piemontese. Questo piatto unisce la morbidezza delle patate alla filantezza della provola affumicata e alla freschezza dei pomodorini, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Perfette da gustare come antipasto o piatto principale, le galette di patate sono apprezzate per la loro bontà e semplicità. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza che conquisterà tutti i palati.
Introduzione alle Galette di Patate con Provola Affumicata e Pomodorini
Le galette di patate sono un piatto tipico della cucina piemontese, un'alternativa sfiziosa e gustosa alle classiche patate al forno. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto ricco di sapore e di consistenza, perfetto per un pranzo o una cena informale.
La ricetta che vi proponiamo oggi prevede l'aggiunta di provola affumicata e pomodorini, che donano al piatto un tocco di sapidità e di freschezza. La provola affumicata, con il suo gusto intenso e leggermente piccante, si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate e la freschezza dei pomodorini.
Le galette di patate con provola affumicata e pomodorini sono un piatto versatile che può essere gustato sia caldo che freddo. Sono ideali per un picnic estivo, per un aperitivo con amici o per un pranzo veloce in ufficio.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare le galette di patate con provola affumicata e pomodorini per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 1 kg di patate, preferibilmente a pasta gialla
• 200 g di provola affumicata a fette
• 200 g di pomodorini ciliegino
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
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Preparazione delle Galette
Iniziate lavando e pelando le patate. Tagliatele a fette sottili, circa 3 mm di spessore, utilizzando una mandolina o un coltello affilato. In una ciotola capiente, mescolate le fette di patate con l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe nero macinato fresco.
Prendete una teglia da forno e foderatela con carta da forno. Disponete le fette di patate sulla teglia, sovrapponendole leggermente, formando un cerchio o un quadrato. Distribuite sulla superficie delle patate le fette di provola affumicata e i pomodorini tagliati a metà.
Infornate le galette di patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando le patate non saranno dorate e croccanti. Servite le galette di patate con provola affumicata e pomodorini calde o tiepide, guarnite con prezzemolo tritato fresco.
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Consigli e Varianti
Per un gusto più intenso, potete aggiungere alle galette di patate un pizzico di origano o di rosmarino fresco. Se preferite un sapore più piccante, potete sostituire la provola affumicata con del pecorino romano o del provolone piccante.
Le galette di patate possono essere preparate anche con altri tipi di formaggio, come la mozzarella o la fontina. Potete anche aggiungere alle galette altri ingredienti, come le cipolle o i funghi.
Le galette di patate con provola affumicata e pomodorini sono un piatto perfetto per un pranzo o una cena informale. Sono facili da preparare e possono essere personalizzate a seconda dei gusti.
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Conclusione
Le galette di patate con provola affumicata e pomodorini sono un piatto tipico della cucina piemontese, semplice da preparare e ricco di sapore. La combinazione di patate, provola affumicata e pomodorini crea un connubio di sapori unico e irresistibile.
Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal gusto autentico della cucina piemontese. Le galette di patate sono un piatto versatile che può essere gustato in diverse occasioni, sia come antipasto che come piatto principale.
Buon appetito!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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