Ricetta della Frittata con Cipolle Rosse di Acquaviva Collecroce: un piatto tipico del Molise
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto tipico e gustoso della tradizione culinaria molisana.
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto che racchiude i sapori autentici e genuini della cucina molisana. Le cipolle rosse di Acquaviva Collecroce sono un prodotto tipico di questa regione, dal sapore dolce e delicato, che conferisce alla frittata un gusto unico e irresistibile. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo piatto tradizionale, perfetto per un pranzo o una cena genuina e gustosa.
Un piatto semplice e gustoso: la frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto tipico della tradizione culinaria molisana, semplice da preparare ma ricco di sapore. Le cipolle rosse di Acquaviva Collecroce, un prodotto DOP, sono famose per il loro sapore dolce e delicato, che si sposa perfettamente con le uova e il formaggio. La frittata è un piatto versatile, che può essere gustato come antipasto, secondo o anche come piatto unico, accompagnato da un'insalata fresca.
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto che si presta a diverse varianti, a seconda dei gusti personali. Si può aggiungere del formaggio grattugiato, come pecorino romano o parmigiano reggiano, oppure delle erbe aromatiche fresche, come prezzemolo o basilico. La frittata può essere cotta in forno o in padella, a seconda delle preferenze.
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto che si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero per un paio di giorni. È un'ottima idea per un pranzo veloce o per un picnic all'aperto. La frittata è un piatto che piace a tutti, grandi e piccini, e che si presta a diverse occasioni.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare una frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce per 4 persone, avrai bisogno di: 4 uova, 2 cipolle rosse di Acquaviva Collecroce, 50 g di pecorino romano grattugiato, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Le cipolle rosse di Acquaviva Collecroce sono un ingrediente fondamentale per questa ricetta. Assicurati di utilizzare cipolle di qualità, fresche e di provenienza certificata. Il pecorino romano grattugiato conferirà alla frittata un sapore intenso e saporito.
L'olio extravergine di oliva di qualità è importante per dare alla frittata un sapore delicato e aromatico. Il sale e il pepe nero macinato fresco vanno aggiunti a piacere, in base ai propri gusti.
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Preparazione
Inizia pulendo e affettando finemente le cipolle rosse di Acquaviva Collecroce. Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fai appassire le cipolle a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le cipolle devono diventare morbide e traslucide.
Nel frattempo, sbatti le uova in una ciotola con il pecorino romano grattugiato, il sale e il pepe nero macinato fresco. Aggiungi le cipolle appassite alle uova sbattute e mescola bene. Scalda la stessa padella in cui hai fatto appassire le cipolle e versa il composto di uova e cipolle. Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta al centro.
Se desideri una frittata più croccante, puoi cuocerla per qualche minuto anche sotto il grill del forno. Servi la frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce calda o tiepida, accompagnata da un'insalata fresca.
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Consigli e varianti
Per una frittata più saporita, puoi aggiungere alla ricetta delle erbe aromatiche fresche, come prezzemolo o basilico. Puoi anche aggiungere delle verdure a piacere, come pomodori, zucchine o peperoni.
Se non hai a disposizione le cipolle rosse di Acquaviva Collecroce, puoi utilizzare delle cipolle rosse comuni, ma il sapore sarà leggermente diverso. Puoi anche sostituire il pecorino romano con un altro formaggio grattugiato, come parmigiano reggiano o grana padano.
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Sperimenta con gli ingredienti e crea la tua versione personalizzata di questa ricetta tradizionale.
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Informazioni nutrizionali
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto ricco di proteine, grazie alle uova, e di fibre, grazie alle cipolle. Il pecorino romano è una fonte di calcio e di vitamina B12. La frittata è un piatto completo e nutriente, ideale per un pasto sano e gustoso.
Le cipolle rosse di Acquaviva Collecroce sono ricche di antiossidanti e di vitamine, come la vitamina C e la vitamina K. Le uova sono una fonte di proteine di alta qualità, di vitamine del gruppo B e di minerali, come ferro e zinco.
La frittata con cipolle rosse di Acquaviva Collecroce è un piatto che si può gustare senza sensi di colpa, grazie al suo valore nutrizionale e alla sua leggerezza.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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