Spinaci e Ricotta in Cestini di Parmigiano: Ricetta Salutare con la Friggitrice ad Aria

Vuoi gustare uno snack salutare e gustoso? Prova la ricetta degli spinaci e ricotta in cestini di parmigiano, un piatto leggero e ricco di sapori da preparare con la friggitrice ad aria.

Se sei alla ricerca di un'idea per uno snack veloce, salutare e davvero delizioso, la ricetta degli spinaci e ricotta in cestini di parmigiano è quello che fa per te. Questo piatto unisce la freschezza degli spinaci alla cremosità della ricotta, il tutto racchiuso in fragranti cestini di parmigiano croccante. Perfetti da gustare come antipasto o come finger food in un buffet, questi cestini sono anche facilissimi da preparare, soprattutto se utilizzi la friggitrice ad aria per renderli leggeri e croccanti senza l'aggiunta di olio in eccesso.

Cestini di Parmigiano Ripieni: Uno Snack Salutare e Delizioso

I cestini di parmigiano ripieni sono uno snack sfizioso e veloce da preparare, perfetto per un aperitivo o un pranzo leggero. La friggitrice ad aria permette di ottenere una croccantezza irresistibile senza l'utilizzo di grandi quantità di olio, rendendoli un'opzione più sana rispetto alla frittura tradizionale.

La ricetta è semplice e versatile: basta mescolare spinaci e ricotta per creare un ripieno saporito, che verrà poi inserito nei cestini di parmigiano, cotti in friggitrice ad aria fino a doratura. La croccantezza del parmigiano e la morbidezza del ripieno creano un connubio di sapori e consistenze davvero irresistibile.

Questa ricetta è perfetta per chi cerca uno snack veloce e salutare, ideale per un break pomeridiano o per un aperitivo con amici. La friggitrice ad aria è un alleato prezioso in cucina, permettendo di preparare piatti gustosi e croccanti in modo rapido e senza l'utilizzo di grandi quantità di grassi.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare i cestini di parmigiano ripieni con spinaci e ricotta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 100 g di parmigiano reggiano grattugiato

• 100 g di spinaci freschi, lavati e tritati

• 150 g di ricotta fresca

• 1 uovo

• 1 cucchiaio di pangrattato

• 1 pizzico di sale

• 1 pizzico di pepe nero

• Olio d'oliva a piacere

Preparazione dei Cestini di Parmigiano

La preparazione dei cestini di parmigiano è molto semplice. Inizia preparando i cestini: prendi un foglio di carta da forno e spolveralo con un po' di pangrattato. Distribuisci il parmigiano reggiano grattugiato sul foglio, formando dei dischi di circa 8 cm di diametro.

Con le dita, crea una leggera concavitá al centro di ogni disco, formando così i cestini. Cuoci i cestini in friggitrice ad aria a 180°C per circa 5 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Nel frattempo, prepara il ripieno: in una ciotola, mescola gli spinaci tritati, la ricotta, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Assemblaggio e Cottura

Una volta cotti i cestini, estraili dalla friggitrice ad aria e lasciali raffreddare leggermente. Riempi ogni cestino con il ripieno di spinaci e ricotta, livellando la superficie.

Spruzza i cestini con un filo di olio d'oliva e cuocili nuovamente in friggitrice ad aria a 180°C per altri 5 minuti, fino a quando il ripieno non sarà cotto e i cestini saranno dorati.

Servi i cestini di parmigiano ripieni caldi o tiepidi, accompagnati da una salsa a piacere, come una salsa al pomodoro o una salsa yogurt.

Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere al ripieno un pizzico di noce moscata o un po' di aglio tritato.

Se preferisci un ripieno più cremoso, puoi aggiungere un po' di formaggio spalmabile al composto di spinaci e ricotta.

I cestini di parmigiano ripieni possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di cuocerli.

Per una versione ancora più sfiziosa, puoi servire i cestini di parmigiano ripieni con un'insalata fresca o con un contorno di verdure al vapore.

Cestini di Parmigiano Ripieni: Uno Snack Salutare e Delizioso

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione dei Cestini di Parmigiano

Assemblaggio e Cottura

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti