Ricette Friggitrice ad Aria: Involtini di Spinaci e Ricotta

Vuoi preparare uno snack veloce e salutare? Scopri la ricetta degli involtini di spinaci e ricotta con la friggitrice ad aria.

Se sei alla ricerca di un'idea per uno snack veloce e salutare, gli involtini di spinaci e ricotta sono la soluzione perfetta. Grazie alla friggitrice ad aria, potrai ottenere un risultato croccante e gustoso senza l'utilizzo eccessivo di olio. Questa ricetta è ideale per chi desidera un piatto leggero ma ricco di sapore, perfetto da gustare in ogni momento della giornata. Scopri come preparare in pochi passaggi degli involtini irresistibili che conquisteranno il palato di tutti.

Introduzione: Involtini di Spinaci e Ricotta in Friggitrice ad Aria

Gli involtini di spinaci e ricotta sono un'idea sfiziosa e leggera per un snack veloce e salutare da preparare con la friggitrice ad aria. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'alternativa alle classiche fritture, mantenendo il gusto croccante e invitante. La friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato croccante e dorato all'esterno, con un cuore morbido e filante, senza l'utilizzo di grandi quantità di olio.

Gli involtini di spinaci e ricotta sono un piatto versatile che può essere gustato come antipasto, secondo piatto o spuntino durante la giornata. La loro preparazione è semplice e veloce, rendendoli ideali per chi ha poco tempo a disposizione. Inoltre, la friggitrice ad aria consente di ridurre i tempi di cottura rispetto alla cottura tradizionale in forno.

In questa ricetta, gli spinaci vengono saltati in padella con aglio e un filo d'olio, per poi essere amalgamati con la ricotta e il parmigiano reggiano. Il composto viene poi avvolto in sfoglie di pasta fillo e cotto nella friggitrice ad aria fino a doratura. Il risultato è un involtino croccante e saporito, perfetto da gustare sia caldo che freddo.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare gli involtini di spinaci e ricotta in friggitrice ad aria per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di spinaci freschi

• 1 spicchio d'aglio

• 250 g di ricotta fresca

• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato

• 1 uovo

• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• 8 sfoglie di pasta fillo

• Burro fuso per spennellare le sfoglie

Preparazione degli Involtini

1. Lava e asciuga gli spinaci. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai rosolare lo spicchio d'aglio tritato finemente. Aggiungi gli spinaci e cuocili a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno appassiti.

2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano reggiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe nero macinato fresco. Aggiungi gli spinaci cotti e ben strizzati e amalgama il tutto con un cucchiaio.

3. Stendi una sfoglia di pasta fillo su un piano da lavoro leggermente infarinato. Distribuisci un cucchiaio abbondante di ripieno di spinaci e ricotta al centro della sfoglia, lasciando un bordo libero. Arrotolare la sfoglia su se stessa, formando un involtino. Ripeti l'operazione con le restanti sfoglie e il ripieno.

Cottura in Friggitrice ad Aria

1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C. Spennella gli involtini con il burro fuso e disponili nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano.

2. Cuoci gli involtini per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della friggitrice ad aria.

3. Una volta cotti, estrai gli involtini dalla friggitrice ad aria e servili caldi o tiepidi. Puoi accompagnare gli involtini con una salsa a piacere, come una salsa allo yogurt o una salsa al pomodoro.

Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata al ripieno di spinaci e ricotta. Se preferisci un ripieno più ricco, puoi aggiungere anche un po' di prosciutto cotto o pancetta tritati finemente.

Gli involtini di spinaci e ricotta possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore. Prima di cuocerli, assicurati di spennellarli con il burro fuso e di cuocerli nella friggitrice ad aria per il tempo necessario.

Questa ricetta è un'ottima base per sperimentare con altri tipi di ripieni. Puoi utilizzare verdure di stagione, formaggi diversi o erbe aromatiche a piacere. La friggitrice ad aria ti permetterà di ottenere un risultato croccante e saporito in pochi minuti.

Introduzione: Involtini di Spinaci e Ricotta in Friggitrice ad Aria

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione degli Involtini

Cottura in Friggitrice ad Aria

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