Ricetta: Pollo Fritto con Pangrattato nell'Air Fryer

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Scopri la ricetta per preparare il pollo fritto con pangrattato nell'air fryer.

Ricetta: Pollo Fritto con Pangrattato nell'Air Fryer

Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera al classico pollo fritto, l'air fryer è la soluzione perfetta. Con questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di un pollo croccante e gustoso, utilizzando il pangrattato per una consistenza irresistibile. Grazie alla tecnologia dell'air fryer, potrai ottenere un risultato croccante e dorato, simile alla frittura tradizionale ma con molto meno olio. Scopri come stupire la tua famiglia con un piatto sfizioso e leggero!

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo sano e veloce per preparare cibi croccanti e gustosi. Tra le tante ricette che si possono realizzare, il pollo fritto è un classico che si presta perfettamente a questa tecnica di cottura. In questa guida, ti mostreremo come preparare un pollo fritto croccante con pangrattato nell'air fryer, un piatto semplice e delizioso che conquisterà tutti.

La friggitrice ad aria permette di ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, mantenendolo morbido e succoso all'interno. Il pangrattato conferisce una croccantezza irresistibile, mentre la cottura rapida e uniforme dell'air fryer garantisce un risultato perfetto. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena veloce e gustosa, perfetta per tutta la famiglia.

Preparare il pollo fritto con pangrattato nell'air fryer è un gioco da ragazzi. Con pochi ingredienti e pochi passaggi, potrai portare in tavola un piatto saporito e appagante. La friggitrice ad aria ti permetterà di ottenere un pollo croccante e dorato senza l'utilizzo di grandi quantità di olio, rendendo questa ricetta un'alternativa più sana rispetto alla frittura tradizionale.

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto nell'Air Fryer con Pangrattato e Spezie

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto con pangrattato nell'air fryer per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)

• 2 uova medie

• 100 grammi di pangrattato

• 1 cucchiaino di paprica dolce

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di pepe nero

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto nell'Air Fryer con Pangrattato e Parmigiano

Preparazione del pollo

Inizia preparando il pollo. Lava le cosce di pollo e asciugale accuratamente con carta da cucina. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescola il pangrattato, la paprica dolce, il sale e il pepe.

Immergi ogni coscia di pollo nella miscela di uova, quindi rivestila completamente con il pangrattato. Assicurati che il pangrattato aderisca bene al pollo, premendo leggermente con le mani. Ripeti l'operazione per tutte le cosce di pollo.

Una volta che tutte le cosce di pollo sono impanate, spennellale leggermente con olio extravergine di oliva. Questo passaggio contribuirà a ottenere una croccantezza ancora più intensa.

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto nell'Air Fryer con Pangrattato

Cottura nell'air fryer

Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Disponi le cosce di pollo impanate nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano. Cuoci per 15-20 minuti, girando le cosce di pollo a metà cottura.

Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della tua friggitrice ad aria e delle dimensioni delle cosce di pollo. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, il pollo è cotto. Se necessario, cuoci per qualche minuto in più.

Una volta cotte, estrai le cosce di pollo dalla friggitrice ad aria e servile calde. Puoi accompagnare il pollo fritto con pangrattato con patate al forno, insalata o verdure di stagione.

Leggi anche: Ricette Air Fryer: Come Preparare un Delizioso Pollo Fritto Croccante nell'Air Fryer

Consigli e varianti

Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere alla miscela di pangrattato altre spezie come aglio in polvere, origano o timo. Puoi anche sostituire il pangrattato con cornflakes tritati per una croccantezza ancora più croccante.

Se preferisci un pollo più morbido, puoi cuocere le cosce di pollo per un tempo leggermente inferiore. Per un pollo più croccante, puoi cuocere per qualche minuto in più. Ricorda di controllare la cottura con uno stuzzicadenti.

Il pollo fritto con pangrattato nell'air fryer è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Puoi utilizzare altre parti di pollo, come petto di pollo o ali di pollo, oppure aggiungere verdure come peperoni o cipolle al cestello della friggitrice ad aria per una cena completa.

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto nell'Air Fryer con Spezie

Risorse Utili e Approfondimenti