Uova Strapazzate con Pomodori e Mozzarella: la Ricetta Perfetta

Vuoi preparare un piatto gustoso e veloce a base di uova? Scopri la ricetta delle uova strapazzate con pomodori e mozzarella, un connubio perfetto di sapori che conquisterà il tuo palato.

Le uova strapazzate con pomodori e mozzarella sono un piatto versatile e ricco di gusto, perfetto per una colazione energica o per un pranzo veloce ma gustoso. La combinazione di uova morbide, pomodori freschi e mozzarella filante crea un mix di sapori che conquista ogni palato. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare in pochi minuti un piatto che farà felici grandi e piccini.

Introduzione alle uova strapazzate con pomodori e mozzarella

Le uova strapazzate con pomodori e mozzarella sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena informale o un pranzo veloce. La combinazione di uova morbide e saporite, pomodori freschi e mozzarella filante crea un'esplosione di sapori che conquisterà il palato di tutti.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto nutriente e gustoso, ricco di proteine e vitamine. Le uova sono una fonte eccellente di proteine, mentre i pomodori sono ricchi di vitamina C e licopene, un potente antiossidante.

La mozzarella aggiunge un tocco di cremosità e sapore, rendendo il piatto ancora più irresistibile. La semplicità della ricetta permette di personalizzarla a proprio piacimento, aggiungendo altri ingredienti come basilico, origano o peperoncino.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare le uova strapazzate con pomodori e mozzarella per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 6 uova medie

• 250 g di pomodori maturi (ad esempio, pomodorini ciliegino o pomodori a grappolo)

• 125 g di mozzarella fresca (o fior di latte)

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• Facoltativo: 1 spicchio di aglio (facoltativo), 1 cucchiaio di basilico fresco tritato (facoltativo)

Preparazione delle uova strapazzate con pomodori e mozzarella

Inizia lavando e tagliando i pomodori a cubetti. Se utilizzi i pomodorini ciliegino, puoi lasciarli interi o tagliarli a metà.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi i pomodori e cuocili per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente appassiti.

Nel frattempo, sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi l'aglio tritato, se lo desideri, e mescola bene.

Cottura e assemblaggio del piatto

Versa le uova sbattute nella padella con i pomodori e cuocile a fuoco medio-basso, mescolando continuamente con una spatola, fino a quando non saranno cotte al punto desiderato. Le uova dovrebbero essere morbide e leggermente umide all'interno.

Spegni il fuoco e aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti. Mescola delicatamente per farla sciogliere leggermente e amalgamare con le uova e i pomodori.

Servi le uova strapazzate con pomodori e mozzarella calde, guarnite con basilico fresco tritato, se lo desideri. Puoi accompagnare il piatto con una fetta di pane tostato o un'insalata verde.

Consigli e varianti

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alle uova sbattute.

Se preferisci un piatto più ricco, puoi aggiungere un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato alle uova sbattute.

Le uova strapazzate con pomodori e mozzarella possono essere preparate anche con altri tipi di formaggio, come provola o scamorza.

Introduzione alle uova strapazzate con pomodori e mozzarella

Ingredienti per 4 persone

Preparazione delle uova strapazzate con pomodori e mozzarella

Cottura e assemblaggio del piatto

Consigli e varianti

Risorse Utili e Approfondimenti