Ricetta: Uova Sode Ripiene con Pomodoro
Vuoi preparare un antipasto sfizioso e colorato? Le uova sode ripiene con pomodoro sono la soluzione perfetta.
Le uova sode ripiene con pomodoro sono un antipasto classico della cucina italiana, perfetto da servire durante aperitivi e buffet. Questa ricetta semplice unisce la delicatezza delle uova sode con il sapore fresco e intenso del pomodoro. Un connubio di sapori che conquista il palato di chiunque le assaggi. Scopri come preparare in pochi passaggi delle uova sode ripiene con pomodoro che faranno la gioia dei tuoi commensali.
Introduzione alle uova sode ripiene con pomodoro
Le uova sode ripiene con pomodoro sono un antipasto fresco e saporito, perfetto per un pranzo leggero o un buffet. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto gustoso e appagante. La combinazione di uova sode e pomodoro crea un connubio di sapori delicati e freschi, ideale per la stagione estiva.
La ricetta prevede l'utilizzo di uova sode come base, che vengono poi farcite con un composto di pomodoro tritato, cipolla e basilico. Il tutto viene condito con un filo di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale e pepe. La semplicità degli ingredienti e la rapidità di esecuzione rendono questo piatto perfetto anche per chi ha poco tempo a disposizione.
Le uova sode ripiene con pomodoro possono essere servite come antipasto, ma anche come contorno per un secondo piatto di carne o pesce. La loro versatilità le rende adatte a diverse occasioni, dalla cena in famiglia al picnic all'aperto.
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Ingredienti per 4 persone
Per preparare le uova sode ripiene con pomodoro per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 uova medie
• 2 pomodori maturi
• 1/2 cipolla piccola
• 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
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Preparazione delle uova sode
Inizia preparando le uova sode. Metti le uova in una pentola e coprile con acqua fredda. Porta l'acqua a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e cuoci le uova per 8-10 minuti. Trascorso il tempo di cottura, scola le uova e mettile sotto l'acqua fredda corrente per raffreddarle rapidamente.
Sbuccia le uova con cura, cercando di non romperle. Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i tuorli con un cucchiaino. Metti i tuorli in una ciotola e schiacciali con una forchetta.
Nel frattempo, lava e trita finemente i pomodori. Sbuccia la cipolla e tritala finemente. Unisci i pomodori tritati, la cipolla trita e il basilico tritato ai tuorli schiacciati.
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Assemblaggio e presentazione
Aggiungi 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva al composto di tuorli, pomodori e cipolla. Regola di sale e pepe a piacere. Mescola bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempi le metà delle uova con il composto di pomodori e tuorli. Disponi le uova sode ripiene su un piatto da portata e servi subito. Puoi decorare le uova con un filo di olio extravergine d'oliva e qualche foglia di basilico fresco.
Le uova sode ripiene con pomodoro possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirle, è consigliabile portarle a temperatura ambiente.
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Consigli e varianti
Per un gusto più intenso, puoi aggiungere al composto di pomodori e tuorli un pizzico di origano o di paprica dolce. Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino.
Le uova sode ripiene con pomodoro possono essere servite anche con un'insalata di lattuga e pomodorini o con un'insalata di rucola e parmigiano reggiano. Per un piatto più completo, puoi accompagnare le uova sode ripiene con un pane integrale o con dei crostini di pane tostato.
Le uova sode ripiene con pomodoro sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione. Sperimenta con diverse varianti e crea la tua ricetta personalizzata!
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