Come Preparare gli Asparagi per l'Avvolgimento nel Prosciutto

Vuoi preparare un antipasto gustoso e originale? Scopri come preparare gli asparagi per l'avvolgimento nel prosciutto con l'air fryer.

Gli asparagi avvolti nel prosciutto sono un classico antipasto che conquista sempre i palati più esigenti. Utilizzare l'air fryer per preparare questa prelibatezza è un'ottima scelta, in quanto consente di ottenere un risultato croccante e saporito in pochissimo tempo. Scopriamo insieme come preparare gli asparagi per l'avvolgimento nel prosciutto con questa tecnica di cottura innovativa e salutare.

Asparagi croccanti e gustosi: la ricetta perfetta per l'air fryer

Gli asparagi sono un ortaggio di stagione che si presta a diverse preparazioni, ma la cottura in air fryer li rende particolarmente croccanti e gustosi. In questa ricetta, li prepareremo per un antipasto sfizioso e semplice da realizzare, avvolti nel prosciutto e cotti in air fryer.

La cottura in air fryer permette di ottenere asparagi croccanti all'esterno e morbidi all'interno, senza bisogno di aggiungere olio o altri grassi. Il prosciutto conferirà un sapore intenso e salato, creando un contrasto perfetto con la dolcezza degli asparagi.

Questa ricetta è ideale per un aperitivo veloce e gustoso, ma anche per un antipasto elegante da servire a cena. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è garantito.

Ingredienti per 4 persone

Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di pochi e semplici ingredienti: 500 grammi di asparagi freschi, 100 grammi di prosciutto crudo a fette sottili, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.

Scegli asparagi di qualità, con punte sode e steli verdi e brillanti. Il prosciutto crudo deve essere di buona qualità, con un sapore intenso e una consistenza morbida.

Puoi utilizzare prosciutto crudo di diverse tipologie, come il prosciutto San Daniele o il prosciutto di Parma, a seconda delle tue preferenze.

Preparazione degli asparagi

Inizia pulendo gli asparagi eliminando la parte finale legnosa dello stelo. Puoi farlo con un coltellino affilato o con un pelapatate.

Lava gli asparagi sotto l'acqua corrente e asciugali con cura. Se necessario, puoi tagliare gli asparagi in due o tre pezzi, a seconda della loro lunghezza.

Disponi gli asparagi in una ciotola e condiscili con un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.

Avvolgimento degli asparagi nel prosciutto

Prendi una fetta di prosciutto crudo e avvolgila intorno a un asparago, partendo dalla base e procedendo verso la punta. Assicurati che il prosciutto sia ben aderente all'asparago.

Ripeti l'operazione con tutti gli asparagi e le fette di prosciutto. Puoi utilizzare un filo di spago da cucina per legare gli asparagi avvolti nel prosciutto, se necessario.

Disponi gli asparagi avvolti nel prosciutto in un unico strato nel cestello della air fryer.

Cottura in air fryer

Cuoci gli asparagi avvolti nel prosciutto in air fryer a 180°C per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Controlla la cottura degli asparagi durante la cottura, per evitare che brucino. Se necessario, puoi ridurre la temperatura della air fryer o diminuire il tempo di cottura.

Servi gli asparagi avvolti nel prosciutto caldi, come antipasto o aperitivo, accompagnati da un vino bianco fresco.

Asparagi croccanti e gustosi: la ricetta perfetta per l'air fryer

Ingredienti per 4 persone

Preparazione degli asparagi

Avvolgimento degli asparagi nel prosciutto

Cottura in air fryer

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