Ricetta delle uova con pomodori e prezzemolo: un piatto gustoso e salutare

Vuoi preparare un piatto gustoso e salutare? Scopri la ricetta delle uova con pomodori e prezzemolo, un'opzione perfetta per una colazione o un pranzo leggero.

Le uova con pomodori e prezzemolo sono un classico della cucina italiana, un piatto versatile e ricco di sapori che si presta sia per una colazione energica che per un pranzo leggero. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per chi desidera un pasto nutriente ma veloce da preparare. Le uova, fonte di proteine di alta qualità, si sposano alla perfezione con la freschezza dei pomodori e l'aroma unico del prezzemolo, creando un connubio di gusto e salute.

Introduzione

Le uova con pomodori e prezzemolo sono un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo leggero o una cena informale. La combinazione di uova, pomodori e prezzemolo crea un mix di sapori fresco e saporito, ideale per la stagione estiva.

Questa ricetta è un classico della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e la sua versatilità. Le uova possono essere cucinate in diversi modi, a seconda delle preferenze personali: fritte, strapazzate o al tegamino.

La ricetta che vi proponiamo è una versione semplice e veloce, perfetta per chi ha poco tempo a disposizione. Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili, e la preparazione è davvero immediata.

Ingredienti

Per preparare le uova con pomodori e prezzemolo per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova medie

• 2 pomodori maturi

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

Preparazione

1. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. Lavate e tritate finemente il prezzemolo.

2. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete i pomodori e cuocete per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente appassiti.

3. Aggiungete il prezzemolo tritato e cuocete per un altro minuto. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Cottura delle uova

4. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta. Aggiungete le uova ai pomodori e cuocete a fuoco medio-basso per circa 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le uova non saranno cotte al punto desiderato.

5. Se preferite le uova fritte, cuocetele separatamente in una padella antiaderente con un filo d'olio, quindi aggiungetele ai pomodori e al prezzemolo.

6. Se preferite le uova strapazzate, cuocetele in una padella antiaderente con un filo d'olio, mescolando continuamente, fino a quando non saranno cotte al punto desiderato. Quindi aggiungetele ai pomodori e al prezzemolo.

Servizio

7. Servite le uova con pomodori e prezzemolo calde, accompagnate da una fetta di pane tostato o da un contorno di verdure a piacere.

8. Potete aggiungere un pizzico di parmigiano reggiano grattugiato per un tocco di sapore in più.

9. Buon appetito!

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Ingredienti

Preparazione

Cottura delle uova

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