Torta di Ricotta e Pere con Marmellata: una Delizia Autunnale da Gustare
La torta di ricotta e pere con marmellata è un dolce autunnale che unisce la cremosità della ricotta alla dolcezza delle pere e della marmellata.
La torta di ricotta e pere con marmellata è un'eccellente opzione per chi ama i dolci autunnali che combinano sapori delicati e golosi. Questa torta unisce la morbidezza della ricotta con la dolcezza delle pere mature e l'aroma avvolgente della marmellata. Ideale da servire come dessert dopo un pranzo in famiglia o per concludere una cena speciale con gli amici, questa preparazione conquisterà i palati di grandi e piccoli.
Introduzione alla Torta di Ricotta e Pere con Marmellata
La torta di ricotta e pere con marmellata è un dolce tradizionale italiano che unisce la delicatezza della ricotta al sapore dolce e profumato delle pere, il tutto arricchito da un tocco di marmellata. Questa torta è perfetta per ogni occasione, dalla colazione al brunch domenicale, e si presta a diverse varianti in base ai gusti personali.
La ricetta è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti facilmente reperibili. La ricotta conferisce alla torta una consistenza morbida e cremosa, mentre le pere aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza. La marmellata, a scelta tra diverse varietà, completa il dolce con un tocco di sapore intenso.
La torta di ricotta e pere con marmellata è un dolce versatile che può essere gustato sia caldo che freddo. Si consiglia di servirla con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato per un tocco di dolcezza in più.
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Ingredienti per la Torta di Ricotta e Pere con Marmellata
Per preparare una torta di ricotta e pere con marmellata per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 250 g di ricotta fresca
• 2 uova medie
• 100 g di zucchero semolato
• 100 g di farina 00
• 50 g di burro fuso
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 pere mature
• 1 cucchiaio di marmellata di albicocche (o altra marmellata a piacere)
• Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
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Preparazione della Torta di Ricotta e Pere con Marmellata
La preparazione della torta di ricotta e pere con marmellata è semplice e veloce. Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Ungi e infarina una tortiera da 24 cm di diametro.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi la ricotta setacciata e mescola bene. Incorpora la farina setacciata con il lievito e il burro fuso, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Sbuccia le pere, tagliale a fette sottili e disponile sul fondo della tortiera. Versa l'impasto sulla frutta e distribuisci la marmellata a cucchiaiate sulla superficie. Cuoci in forno per 40 minuti circa, o fino a quando la torta non sarà dorata e cotta al centro.
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Consigli e Varianti per la Torta di Ricotta e Pere con Marmellata
Per una torta ancora più saporita, puoi aggiungere alla ricotta un pizzico di cannella o un cucchiaio di rum. Puoi anche sostituire le pere con altre frutta di stagione, come mele, pesche o fragole.
Se preferisci una torta più croccante, puoi aggiungere alla farina un cucchiaio di farina di mandorle o di nocciole. Per una versione più leggera, puoi sostituire il burro con olio di semi di girasole.
La torta di ricotta e pere con marmellata può essere conservata a temperatura ambiente per un paio di giorni, oppure in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Prima di servirla, puoi spolverarla con zucchero a velo o decorarla con una pallina di gelato.
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Conclusione
La torta di ricotta e pere con marmellata è un dolce semplice e gustoso che conquisterà tutti i palati. La sua versatilità la rende perfetta per ogni occasione, dalla colazione al brunch domenicale.
Con la sua consistenza morbida e cremosa, il sapore dolce e delicato della ricotta e il tocco di freschezza delle pere, questa torta è un vero e proprio capolavoro della pasticceria italiana. Non esitare a provarla e a sperimentare con diverse varianti per creare la tua versione preferita.
Buon appetito!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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