Pomodori gratinati con mozzarella: un piatto gustoso e semplice da preparare

I pomodori gratinati con mozzarella sono un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per un pranzo o una cena leggera.

I pomodori gratinati con mozzarella sono un classico della cucina italiana, un piatto che unisce la freschezza dei pomodori maturi con la cremosità della mozzarella filante. Questa ricetta semplice ma ricca di gusto è perfetta per un pranzo estivo o una cena leggera in compagnia. Scopriamo insieme come preparare i pomodori gratinati con mozzarella seguendo passo dopo passo la ricetta tradizionale, per deliziare il palato con sapori autentici e genuini.

Pomodori Gratinati con Mozzarella: Un Classico Semplice e Delizioso

I pomodori gratinati con mozzarella sono un piatto semplice e gustoso, perfetto come contorno o antipasto. La cottura al forno esalta il sapore dei pomodori, rendendoli morbidi e succosi, mentre la mozzarella fusa crea una crosticina dorata e filante. Questa ricetta è ideale per utilizzare i pomodori di stagione, come i pomodori cuore di bue o i pomodori datterini, che si prestano particolarmente bene alla gratinatura.

La preparazione è davvero facile e veloce: basta tagliare i pomodori a fette, condirli con un filo d'olio, sale, pepe e basilico fresco, quindi adagiarli in una pirofila e ricoprirli con la mozzarella. In forno per pochi minuti, fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e dorata. Il risultato è un piatto saporito e invitante, che conquisterà tutti.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce o una cena informale, ma può essere anche un'ottima idea per un buffet o un aperitivo. La sua semplicità la rende adatta anche ai cuochi alle prime armi, che potranno cimentarsi con successo in questa ricetta facile e gustosa.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare i pomodori gratinati con mozzarella per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 pomodori maturi (cuore di bue o datterini)

• 1 mozzarella di bufala (circa 150 g)

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• Basilico fresco (qualche foglia)

Preparazione: Un Passaggio alla Volta

La preparazione dei pomodori gratinati con mozzarella è davvero semplice e veloce. Ecco i passaggi da seguire:

1. Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette spesse circa 1 cm. Disporli in una pirofila leggermente unta con olio extravergine di oliva.

2. Condire i pomodori con un filo d'olio extravergine di oliva, sale, pepe nero macinato fresco e qualche foglia di basilico fresco. Tagliare la mozzarella a fette e adagiarla sui pomodori.

3. Infornare i pomodori per circa 10-15 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e dorata. Servire i pomodori gratinati con mozzarella caldi.

Consigli e Varianti

Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un trito di aglio o un pizzico di origano ai pomodori prima di infornarli.

Se preferisci un sapore più dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di zucchero ai pomodori.

Per una versione più leggera, puoi utilizzare la mozzarella light o la ricotta al posto della mozzarella di bufala.

Conclusione: Un Piatto Semplice e Delizioso

I pomodori gratinati con mozzarella sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione. La loro versatilità li rende adatti a diverse varianti, permettendo di personalizzare il piatto in base ai propri gusti.

La facilità di preparazione e la rapidità di cottura li rendono un'ottima soluzione per un pranzo veloce o una cena informale. Provali e lasciati conquistare dal loro sapore semplice e genuino.

Buon appetito!

Pomodori Gratinati con Mozzarella: Un Classico Semplice e Delizioso

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione: Un Passaggio alla Volta

Consigli e Varianti

Conclusione: Un Piatto Semplice e Delizioso

Risorse Utili e Approfondimenti