Ricetta: Polpette di Tacchino al Limone e Timo

Vuoi provare un piatto leggero e gustoso? Scopri la ricetta delle polpette di tacchino al limone e timo, un mix di sapori freschi e aromatici che conquisteranno il tuo palato.

Le polpette di tacchino al limone e timo sono un'alternativa leggera e saporita alle classiche polpette di carne. Il gusto fresco del limone si sposa alla perfezione con l'aroma intenso del timo, creando un piatto equilibrato e ricco di profumi. Perfette da servire come secondo piatto o finger food, queste polpette sono semplici da preparare e adatte a tutta la famiglia. Scopri insieme a noi tutti i segreti per realizzare delle polpette di tacchino al limone e timo irresistibili.

Introduzione

Le polpette di tacchino al limone e timo sono un piatto leggero e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena informale. La carne di tacchino è magra e ricca di proteine, mentre il limone e il timo conferiscono un aroma fresco e delicato. La ricetta è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti facilmente reperibili.

Le polpette possono essere servite con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca. Sono anche un'ottima idea per un buffet o un aperitivo. La loro versatilità le rende adatte a diverse occasioni.

In questa ricetta, le polpette vengono cotte al forno, ma possono anche essere fritte in padella. La cottura al forno è più leggera e salutare, ma se preferite una croccantezza maggiore, potete optare per la frittura.

Ingredienti

Per preparare le polpette di tacchino al limone e timo per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g di carne di tacchino macinata

• 1 cipolla piccola, tritata finemente

• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente

• 1 uovo

• 50 g di pangrattato

• 50 ml di latte

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• 1 cucchiaino di timo fresco tritato

• La scorza grattugiata di 1 limone

• Il succo di 1/2 limone

• Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

• Olio extravergine d'oliva, per ungere la teglia

Preparazione

In una ciotola capiente, mescolate la carne di tacchino macinata con la cipolla tritata, l'aglio tritato, l'uovo, il pangrattato, il latte, il prezzemolo tritato, il timo tritato, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, il sale e il pepe nero macinato fresco.

Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle polpette di circa 3-4 cm di diametro.

Ungete una teglia da forno con un filo d'olio extravergine d'oliva e disponetevi le polpette in un unico strato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorate e cotte al cuore.

Consigli

Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprica dolce o peperoncino al composto delle polpette.

Se desiderate una salsa per accompagnare le polpette, potete preparare una semplice salsa al limone con un cucchiaio di burro, un cucchiaio di farina, il succo di 1/2 limone e un po' di brodo vegetale.

Le polpette di tacchino al limone e timo possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di servirle, riscaldatele in forno o in padella.

Conclusione

Le polpette di tacchino al limone e timo sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pasto veloce e saporito. La loro leggerezza e il loro aroma fresco le rendono un'ottima scelta per chi cerca un piatto sano e appetitoso.

La ricetta è facilmente adattabile alle proprie esigenze e gusti. Potete variare gli ingredienti, come ad esempio aggiungere delle verdure tritate al composto delle polpette o utilizzare un altro tipo di erbe aromatiche.

Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore delicato e dal profumo invitante delle polpette di tacchino al limone e timo.

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Risorse Utili e Approfondimenti