Ricetta Pollo Ripieno al Prezzemolo: un piatto gustoso della cucina italiana

Vuoi deliziare il palato dei tuoi ospiti con un piatto tipico della cucina italiana? Scopri la ricetta dettagliata per preparare un succulento pollo ripieno al prezzemolo, un piatto ricco di sapori e profumi che conquisterà tutti.

Ricetta Pollo Ripieno al Prezzemolo: un piatto gustoso della cucina italiana

Il pollo ripieno al prezzemolo è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, che unisce la delicatezza della carne di pollo alla freschezza e al profumo del prezzemolo. Perfetto per un pranzo in famiglia o per un'occasione speciale, il pollo ripieno al prezzemolo è un piatto che conquista per la sua bontà e semplicità nella preparazione. Scopriamo insieme gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa prelibatezza in cucina.

Introduzione al Pollo Ripieno al Prezzemolo

Il pollo ripieno al prezzemolo è un piatto classico della cucina italiana, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore delicato. La ricetta prevede l'utilizzo di un pollo intero che viene farcito con un ripieno aromatico a base di prezzemolo, aglio, pangrattato e parmigiano. Il pollo viene poi cotto al forno, creando una crosta dorata e croccante.

Questo piatto è perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena con amici. La sua preparazione è relativamente semplice, anche se richiede un po' di tempo per la cottura. Il risultato finale è un pollo morbido e succoso, con un ripieno saporito e profumato.

La ricetta del pollo ripieno al prezzemolo può essere variata a piacere, aggiungendo altri ingredienti al ripieno, come ad esempio funghi, cipolla o pancetta. È anche possibile utilizzare un brodo di pollo per la cottura, per ottenere un sapore ancora più intenso.

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso pollo ripieno al prezzemolo per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 pollo intero (circa 1,5 kg)

• 1 mazzetto di prezzemolo fresco

• 2 spicchi d'aglio

• 100 g di pangrattato

• 50 g di parmigiano grattugiato

• 1 uovo

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

• Olio extravergine d'oliva q.b.

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Preparazione del Ripieno

Inizia preparando il ripieno. Lava accuratamente il prezzemolo e tritalo finemente. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. In una ciotola capiente, mescola il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe nero.

Amalgama bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Se il ripieno risulta troppo asciutto, puoi aggiungere un cucchiaio di acqua o di brodo di pollo.

Il ripieno è pronto per essere inserito nel pollo.

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Cottura del Pollo Ripieno

Prepara il pollo per la cottura. Lava accuratamente il pollo e asciugalo bene con carta da cucina. Rimuovi eventuali ossa o cartilagini in eccesso.

Farcisci il pollo con il ripieno preparato, distribuendolo uniformemente all'interno della cavità. Chiudi l'apertura del pollo con uno stuzzicadenti o con dello spago da cucina.

Ungi il pollo con olio extravergine d'oliva e posizionalo in una teglia da forno. Cuoci il pollo in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando non sarà cotto al punto giusto. Per verificare la cottura, puoi inserire uno stuzzicadenti nel pollo: se esce pulito, il pollo è cotto.

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Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere al ripieno un po' di pancetta a cubetti o di funghi tritati.

Se preferisci un pollo più umido, puoi aggiungere un po' di brodo di pollo nella teglia durante la cottura.

Il pollo ripieno al prezzemolo può essere servito caldo o freddo, accompagnato da un contorno di verdure o patate al forno.

Buon appetito!

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Risorse Utili e Approfondimenti