Ricetta: Pollo in padella con pomodori, un piatto gustoso e facile da preparare

Il pollo in padella con pomodori è un piatto della tradizione culinaria italiana, facile e veloce da preparare.

Ricetta: Pollo in padella con pomodori, un piatto gustoso e facile da preparare

Il pollo in padella con pomodori è una ricetta classica della cucina italiana che unisce la delicatezza della carne di pollo alla freschezza e al sapore intenso dei pomodori. Questo piatto è perfetto per chi cerca un'alternativa leggera e gustosa per pranzo o cena. La semplicità della preparazione lo rende adatto anche ai meno esperti in cucina, garantendo comunque un risultato ricco di sapori e profumi. Scopriamo insieme gli ingredienti e i passaggi per realizzare un pollo in padella con pomodori da leccarsi i baffi!

Introduzione: Un classico della cucina italiana

Il pollo in padella con pomodori è un piatto semplice, veloce e gustoso, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. La sua semplicità lo rende un'ottima base per sperimentare con diverse varianti, aggiungendo verdure, spezie o aromi a piacere.

La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di pollo a pezzi, pomodori pelati, cipolla, aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe. La cottura in padella permette di ottenere un pollo tenero e saporito, mentre i pomodori rilasciano il loro succo, creando un sughetto denso e aromatico.

Questo piatto è un'ottima soluzione per chi cerca un pasto completo e nutriente, ricco di proteine e vitamine. La sua versatilità lo rende adatto a qualsiasi stagione, e può essere servito con un contorno di pane o pasta, per un pasto ancora più completo.

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Ingredienti: Cosa serve per preparare il pollo in padella con pomodori

Per preparare un delizioso pollo in padella con pomodori per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo a pezzi: 800 g (circa 4 cosce o 8 sovracosce)

• Pomodori pelati: 400 g

• Cipolla: 1 media

• Aglio: 2 spicchi

• Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai

• Sale: q.b.

• Pepe nero: q.b.

• Prezzemolo fresco: un ciuffo (facoltativo)

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Preparazione: I passaggi per un pollo in padella perfetto

Inizia preparando il pollo: lava i pezzi di pollo e asciugali accuratamente. Taglia la cipolla a fette sottili e trita finemente l'aglio. In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

Aggiungi il pollo alla padella e cuocilo a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, rigirandolo spesso, fino a quando non sarà ben rosolato su tutti i lati. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritato alla padella e cuoci per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati con le mani alla padella, insieme al sale e al pepe nero. Mescola bene e porta a ebollizione. Abbassa il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e il sugo non si sarà addensato. Se necessario, aggiungi un po' di acqua durante la cottura.

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Consigli e varianti: Personalizza il tuo pollo in padella

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o un rametto di rosmarino durante la cottura. Se preferisci un sugo più denso, puoi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro alla fine della cottura.

Puoi anche arricchire il piatto con altre verdure, come carote, sedano, zucchine o peperoni. Taglia le verdure a cubetti e aggiungile alla padella insieme ai pomodori. Per un tocco di freschezza, aggiungi un ciuffo di prezzemolo fresco tritato al momento di servire.

Il pollo in padella con pomodori può essere servito con un contorno di pane o pasta. Puoi anche preparare un'insalata di stagione per accompagnare il piatto. Se vuoi un pasto più completo, puoi aggiungere un formaggio a pasta dura grattugiato, come parmigiano o pecorino, al momento di servire.

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Conclusione: Un piatto semplice e versatile

Il pollo in padella con pomodori è un piatto semplice e versatile, che si presta a diverse interpretazioni. La sua semplicità lo rende un'ottima soluzione per una cena veloce e gustosa, mentre la sua versatilità lo rende adatto a qualsiasi occasione.

Sperimenta con diverse varianti, aggiungendo verdure, spezie o aromi a piacere. Il pollo in padella con pomodori è un piatto che conquisterà tutti, dai palati più delicati a quelli più esigenti.

Buon appetito!

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Risorse Utili e Approfondimenti