Ricetta Pollo in Padella con Peperoni: un piatto gustoso e colorato

Il pollo in padella con peperoni è un piatto gustoso e colorato della tradizione culinaria italiana.

Il pollo in padella con peperoni è un secondo piatto che unisce la delicatezza della carne di pollo alla vivacità e al colore dei peperoni. Questa ricetta, tipica della cucina italiana, è apprezzata per la sua semplicità e bontà. La combinazione di ingredienti freschi e genuini rende questo piatto ideale per un pranzo o una cena gustosa e nutriente. Scopriamo insieme come preparare un pollo in padella con peperoni che conquisterà il palato di tutta la famiglia.

Introduzione

Il pollo in padella con peperoni è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La combinazione di carne di pollo tenera e peperoni croccanti crea un connubio di sapori irresistibile. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per i cuochi alle prime armi.

La cottura in padella permette di ottenere un pollo ben rosolato e succoso, mentre i peperoni si ammorbidiscono e rilasciano il loro aroma intenso. Il piatto può essere arricchito con spezie a piacere, come paprica dolce o origano, per un tocco di sapore in più.

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto sano e nutriente, ricco di proteine e vitamine. Il pollo è una fonte di proteine magre, mentre i peperoni sono ricchi di vitamina C e antiossidanti. La cottura in padella permette di mantenere intatti i nutrienti degli ingredienti.

Ingredienti

Per preparare il pollo in padella con peperoni per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 g di petto di pollo a cubetti

• 2 peperoni rossi, tagliati a strisce

• 1 cipolla media, affettata

• 2 spicchi d'aglio, tritati

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 1 cucchiaino di paprica dolce

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• 1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo)

Preparazione

Inizia preparando il pollo. In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con la paprica dolce, il sale e il pepe. Lascia marinare per almeno 15 minuti.

Nel frattempo, scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla affettata e gli spicchi d'aglio tritati e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 10 minuti, girando spesso, fino a quando non sarà ben rosolato e cotto.

Cottura

Se desideri, puoi sfumare il pollo con il vino bianco secco. Lascia evaporare l'alcol per qualche minuto, quindi aggiungi un po' di acqua se necessario per evitare che il pollo si asciughi troppo.

Cuoci il pollo a fuoco basso per altri 5-10 minuti, fino a quando i peperoni non saranno morbidi e il pollo sarà cotto al punto desiderato. Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

Servi il pollo in padella con peperoni caldo, accompagnato da un contorno di pane o riso. Puoi anche aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per guarnire.

Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o un po' di peperoncino fresco tritato.

Se preferisci un piatto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca o un po' di formaggio grattugiato a fine cottura.

Il pollo in padella con peperoni può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldalo in padella o al microonde prima di servirlo.

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