Ricetta Pollo con Salsa di Peperoni e Olive: un piatto gustoso e colorato

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di gusto e colore? Scopri la ricetta del pollo con salsa di peperoni e olive, un connubio perfetto tra la delicatezza della carne di pollo e la vivacità dei peperoni e delle olive.

Il pollo con salsa di peperoni e olive è un piatto della tradizione culinaria italiana che unisce la delicatezza della carne di pollo alla vivacità dei peperoni e alla sapidità delle olive. Questa ricetta è perfetta per chi ama i contrasti di sapori e desidera portare in tavola un piatto gustoso e colorato. La preparazione è semplice ma il risultato finale è un trionfo di gusto che conquisterà tutti i commensali. Scopriamo insieme come realizzare questo piatto irresistibile.

Introduzione

Il pollo con salsa di peperoni e olive è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce e saporita. La combinazione di carne di pollo tenera, peperoni dolci e olive salate crea un mix di sapori irresistibile. La salsa è facile da preparare e si sposa perfettamente con il pollo, creando un piatto completo e appagante.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto facile da realizzare e che non richieda molto tempo in cucina. La preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto delizioso e saporito.

La ricetta è adatta a tutti i palati, dai più esigenti ai più semplici. La versatilità del pollo e la freschezza dei peperoni e delle olive la rendono un piatto perfetto per ogni occasione.

Ingredienti

Per preparare il pollo con salsa di peperoni e olive per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 2 peperoni rossi

• 1 cipolla

• 2 spicchi di aglio

• 100 g di olive nere denocciolate

• 100 ml di vino bianco secco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 cucchiaino di origano secco

• Sale e pepe q.b.

• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Preparazione

Inizia preparando il pollo. Lava le cosce di pollo e asciugale bene. In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, l'origano secco, il sale e il pepe. Massaggia il pollo con il composto, assicurandoti di ricoprire bene ogni pezzo.

Nel frattempo, lava e taglia i peperoni a strisce sottili. Sbuccia la cipolla e tagliala a fette sottili. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente. In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritato e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando la cipolla non sarà appassita.

Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi il vino bianco secco e lascia cuocere per altri 5 minuti, fino a quando il vino non sarà evaporato. Aggiungi le olive nere denocciolate e cuoci per altri 2 minuti.

Cottura

Aggiungi le cosce di pollo alla pentola con i peperoni e le olive. Copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto attraverso. Controlla la cottura del pollo con un coltello: se il succo che fuoriesce è limpido, il pollo è cotto.

Una volta cotto, rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte. Con una forchetta, schiaccia leggermente i peperoni e le olive per creare una salsa più densa. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' di acqua calda.

Servi il pollo con la salsa di peperoni e olive calda. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se lo desideri.

Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alla salsa.

Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca alla fine della cottura.

Il pollo con salsa di peperoni e olive può essere servito con un contorno di riso bianco o patate al forno.

Puoi anche preparare il pollo in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldalo in forno o in padella prima di servirlo.

Introduzione

Ingredienti

Preparazione

Cottura

Consigli

Risorse Utili e Approfondimenti