Ricetta Pollo con Pomodorini e Basilico: un piatto gustoso e profumato

Vuoi preparare un piatto gustoso e profumato? Scopri la ricetta del pollo con pomodorini e basilico, un piatto tipico della cucina italiana che unisce sapori intensi e freschi.

Il pollo con pomodorini e basilico è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, che unisce la delicatezza della carne di pollo alla freschezza dei pomodorini e all'aroma intenso del basilico. Questa ricetta semplice ma ricca di gusto è perfetta per un pranzo o una cena leggera ma saporita. Scopri come preparare questo piatto gustoso e profumato seguendo i nostri consigli passo dopo passo.

Introduzione: Un classico italiano rivisitato

Il pollo con pomodorini e basilico è un piatto semplice e gustoso, un vero e proprio classico della cucina italiana. La sua semplicità lo rende perfetto per una cena veloce e saporita, ma la sua versatilità lo rende adatto anche per un pranzo domenicale in famiglia.

La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di pollo a pezzi, pomodorini ciliegino, basilico fresco, aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe. La combinazione di questi ingredienti crea un connubio di sapori unico, che esalta la delicatezza del pollo e la dolcezza dei pomodorini.

In questa ricetta, vi proponiamo una versione rivisitata del classico, con l'aggiunta di vino bianco e peperoncino, per un tocco di piccantezza che renderà il piatto ancora più sfizioso. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà un piatto delizioso e appagante.

Ingredienti: Un mix di sapori mediterranei

Per preparare il pollo con pomodorini e basilico per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 800 g di pollo a pezzi (cosce, sovracosce o petto)

• 500 g di pomodorini ciliegino

• 1 spicchio d'aglio

• 1 mazzetto di basilico fresco

• 1/2 bicchiere di vino bianco secco

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 pizzico di peperoncino (facoltativo)

• Sale e pepe nero q.b.

Preparazione: Un procedimento semplice e veloce

Iniziate la preparazione del pollo con pomodorini e basilico lavando e asciugando accuratamente il pollo. Tagliate il pollo a pezzi di dimensioni medie, se necessario.

In una pentola capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungete l'aglio tritato e fate rosolare per un minuto, quindi aggiungete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati.

Quando il pollo sarà ben rosolato, sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol. Aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati a metà, il peperoncino (se lo usate), il sale e il pepe nero.

Cottura: Un piatto che si prepara in pochi minuti

Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e i pomodorini non saranno morbidi.

A metà cottura, aggiungete le foglie di basilico fresco spezzettate. Se necessario, aggiungete un po' di acqua calda durante la cottura per evitare che il sugo si asciughi troppo.

Una volta cotto, il pollo con pomodorini e basilico è pronto per essere servito. Potete gustarlo caldo o tiepido, accompagnato da un contorno di pane o riso bianco.

Consigli: Un tocco di personalizzazione

Per un gusto più intenso, potete aggiungere un pizzico di zucchero al sugo durante la cottura. Se preferite un piatto più piccante, potete aumentare la quantità di peperoncino.

Potete anche sostituire i pomodorini ciliegino con pomodori pelati tritati, ma il risultato sarà leggermente diverso. Per un piatto più leggero, potete sostituire il pollo con tacchino o coniglio.

Il pollo con pomodorini e basilico è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Sperimentate con gli ingredienti e create la vostra versione personalizzata di questo classico della cucina italiana.

Introduzione: Un classico italiano rivisitato

Ingredienti: Un mix di sapori mediterranei

Preparazione: Un procedimento semplice e veloce

Cottura: Un piatto che si prepara in pochi minuti

Consigli: Un tocco di personalizzazione

Risorse Utili e Approfondimenti