Pollo con Olive Nere Taggiasche e Basilico: una Deliziosa Ricetta della Cucina Italiana
Vuoi deliziare il palato con un piatto tipico della cucina italiana? Scopri la ricetta del pollo con olive nere taggiasche e basilico, un connubio di sapori unico e irresistibile.
Il pollo con olive nere taggiasche e basilico è un piatto che unisce la tradizione della cucina italiana con ingredienti dal sapore intenso e deciso. Le olive nere taggiasche, dal gusto caratteristico, si sposano perfettamente con il profumo fresco del basilico, creando un connubio di sapori unico. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui si desidera deliziare il palato con un piatto genuino e ricco di gusto.
Introduzione: Un connubio di sapori mediterranei
Il pollo con olive nere taggiasche e basilico è un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa. La combinazione di carne di pollo tenera, olive nere taggiasche dal gusto intenso e basilico fresco aromatico crea un connubio di sapori mediterranei irresistibile.
Le olive taggiasche sono un prodotto tipico della Liguria, note per il loro sapore intenso e leggermente amarognolo. Il basilico, invece, è un'erba aromatica che dona al piatto un aroma fresco e delicato.
Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. La cottura del pollo può essere effettuata in padella o al forno, a seconda delle preferenze personali.
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Ingredienti: Un mix di sapori mediterranei
Per preparare il pollo con olive nere taggiasche e basilico per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo (circa 800 g)
• 200 g di olive nere taggiasche denocciolate
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 2 spicchi di aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe nero q.b.
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Preparazione: Un procedimento semplice e veloce
Inizia preparando il pollo: lava le cosce di pollo e asciugale accuratamente. In una ciotola, mescola l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe nero. Massaggia il pollo con il composto, assicurandoti di ricoprire bene ogni pezzo.
In una padella capiente, fai scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi di aglio tritati e cuoci per un minuto, fino a quando non saranno dorati. Aggiungi le cosce di pollo e cuoci per circa 5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
Sfuma con il vino bianco secco e lascia evaporare l'alcol. Aggiungi le olive nere taggiasche e il basilico fresco tritato. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo non sarà cotto al punto giusto.
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Consigli: Per un piatto ancora più gustoso
Per un piatto ancora più gustoso, puoi aggiungere al pollo con olive nere taggiasche e basilico un pizzico di peperoncino o un cucchiaio di capperi.
Se preferisci una cottura al forno, puoi trasferire il pollo con le olive e il basilico in una teglia da forno e cuocere a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando il pollo non sarà cotto al punto giusto.
Servi il pollo con olive nere taggiasche e basilico caldo, accompagnato da un contorno di verdure al vapore o patate al forno.
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Conclusione: Un piatto semplice e saporito
Il pollo con olive nere taggiasche e basilico è un piatto semplice e saporito, perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa. La combinazione di carne di pollo tenera, olive nere taggiasche dal gusto intenso e basilico fresco aromatico crea un connubio di sapori mediterranei irresistibile.
Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. La cottura del pollo può essere effettuata in padella o al forno, a seconda delle preferenze personali.
Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal sapore autentico del pollo con olive nere taggiasche e basilico!
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