Ricetta Pollo alla Diavola con Peperoni: un piatto piccante e saporito

Il Pollo alla Diavola con Peperoni è un piatto gustoso e piccante della tradizione culinaria italiana.

Ricetta Pollo alla Diavola con Peperoni: un piatto piccante e saporito

Il Pollo alla Diavola con Peperoni è un secondo piatto che unisce la succulenza del pollo alla grigliatura piccante tipica della diavola, arricchito dalla presenza dei peperoni che conferiscono un tocco di dolcezza. Questa ricetta, tipica della cucina italiana, è perfetta per chi ama i sapori intensi e decisi. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che conquisterà il palato di tutti i commensali.

Introduzione al Pollo alla Diavola con Peperoni

Il pollo alla diavola è un piatto tipico della cucina italiana, famoso per il suo sapore intenso e piccante. La ricetta prevede l'utilizzo di peperoni che, insieme al pollo, vengono arrostiti in forno fino a raggiungere una croccantezza perfetta. Il risultato è un piatto saporito e stuzzicante, ideale per un pranzo o una cena in compagnia.

La preparazione del pollo alla diavola è relativamente semplice, ma richiede un po' di tempo per la cottura. La marinatura del pollo è fondamentale per ottenere un sapore intenso e penetrante. I peperoni, invece, vengono arrostiti separatamente per poi essere aggiunti al pollo durante la cottura.

Il pollo alla diavola con peperoni è un piatto versatile che può essere personalizzato a piacere. Si può aggiungere aglio, cipolla, rosmarino o altre spezie per arricchire il sapore. Inoltre, è possibile utilizzare peperoni di diverse varietà, come i peperoni verdi, i peperoni rossi o i peperoni gialli.

Leggi anche: Ricetta Pollo alla Diavola con Peperoni e Olive: un piatto dal sapore irresistibile

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un delizioso pollo alla diavola con peperoni per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 pollo intero (circa 1,5 kg)

• 2 peperoni rossi

• 2 peperoni verdi

• 4 spicchi d'aglio

• 1 cucchiaio di origano secco

• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

• Sale e pepe nero q.b.

• Olio extravergine d'oliva q.b.

Leggi anche: Ricetta Pollo con Peperoni e Zafferano: un piatto ricco di sapori italiani

Preparazione del Pollo

Inizia preparando il pollo. Lava accuratamente il pollo sotto l'acqua corrente e asciugalo con carta da cucina. In una ciotola capiente, mescola l'origano secco, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe nero. Strofina la miscela di spezie su tutto il pollo, assicurandoti di coprire bene la pelle.

Taglia gli spicchi d'aglio a metà e inseriscili all'interno della cavità del pollo. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva e massaggia il pollo per far penetrare bene le spezie. Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.

Nel frattempo, lava i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugali con carta da cucina. Taglia i peperoni a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi e le parti bianche. Disponi i peperoni su una teglia da forno rivestita di carta da forno e condiscili con un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero.

Leggi anche: Ricetta: Pollo con Peperoni e Limone al Vapore

Cottura in Forno

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi il pollo su una teglia da forno e aggiungi i peperoni. Cuoci il pollo e i peperoni per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando il pollo non sarà cotto e i peperoni non saranno morbidi e leggermente bruciacchiati.

Durante la cottura, controlla il pollo ogni 30 minuti e bagnalo con il sugo che si forma sul fondo della teglia. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per evitare che il pollo si asciughi troppo.

Una volta cotto, togli il pollo e i peperoni dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di tagliarli e servirli. Il pollo alla diavola con peperoni può essere servito caldo o tiepido, accompagnato da un contorno di patate al forno o insalata verde.

Leggi anche: Ricetta Pollo alla Diavola con Aglio e Peperoncino: un piatto piccante e saporito

Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere al pollo un po' di vino rosso durante la cottura. Puoi anche aggiungere altre spezie a piacere, come paprika dolce, cumino o coriandolo.

Se preferisci un pollo meno piccante, puoi ridurre la quantità di peperoncino in polvere o sostituirlo con del peperoncino dolce. Puoi anche utilizzare peperoni di diverse varietà, come i peperoni gialli o i peperoni arancioni.

Il pollo alla diavola con peperoni è un piatto perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con amici. È un piatto semplice da preparare, ma che regala un sapore intenso e stuzzicante. Buon appetito!

Leggi anche: Ricetta Pollo con Peperoni Saltati: un piatto gustoso e colorato

Risorse Utili e Approfondimenti