Peperoni al vapore con Mozzarella di Bufala e Basilico: un piatto fresco e gustoso

I peperoni al vapore con mozzarella di bufala e basilico sono un piatto fresco e gustoso, perfetto per l'estate.

I peperoni al vapore con mozzarella di bufala e basilico sono un piatto che unisce la freschezza dei peperoni alla cremosità della mozzarella di bufala e al profumo del basilico. Questa ricetta della cucina italiana è perfetta per un pranzo leggero o come antipasto estivo. I peperoni cotti al vapore mantengono intatti i loro sapori e le proprietà benefiche, mentre la mozzarella di bufala aggiunge una nota cremosa e saporita. Il basilico, infine, completa il piatto con il suo aroma unico e fresco.

Introduzione

I peperoni al vapore sono un piatto leggero e gustoso, perfetto per chi cerca un'alternativa sana e saporita alle classiche ricette di verdure. La cottura al vapore preserva al meglio il sapore e le proprietà nutrizionali dei peperoni, rendendoli morbidi e succosi. La mozzarella di bufala e il basilico fresco completano il piatto con un tocco di cremosità e aromaticità, creando un connubio di sapori irresistibile.

Questa ricetta è facile e veloce da preparare, ideale per un pranzo o una cena leggera e gustosa. I peperoni al vapore possono essere serviti come contorno o come piatto principale, accompagnati da un'insalata fresca o da un'altra verdura di stagione.

La mozzarella di bufala è un ingrediente fondamentale per questa ricetta, grazie al suo sapore intenso e alla sua consistenza cremosa. Il basilico fresco, invece, aggiunge un tocco di freschezza e aromaticità, esaltando il sapore dei peperoni.

Ingredienti

Per preparare i peperoni al vapore con mozzarella di bufala e basilico per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 peperoni rossi o gialli

• 250 g di mozzarella di bufala

• 1 mazzetto di basilico fresco

• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere

• Olio extravergine di oliva a piacere

Preparazione

1. Lava i peperoni sotto l'acqua corrente e asciugali con un panno da cucina. Rimuovi il picciolo e i semi dai peperoni.

2. Taglia i peperoni a fette spesse circa 1 cm. Disponi le fette di peperoni in una vaporiera e cuocili a vapore per circa 10-15 minuti, o fino a quando non saranno morbidi.

3. Nel frattempo, taglia la mozzarella di bufala a cubetti e mettila in un piatto. Lava e asciuga le foglie di basilico e tritale finemente.

Assemblaggio e Servizio

4. Una volta cotti, disponi i peperoni al vapore su un piatto da portata. Aggiungi i cubetti di mozzarella di bufala e il basilico tritato.

5. Condisci con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe nero macinato fresco a piacere.

6. Servi i peperoni al vapore con mozzarella di bufala e basilico caldi o freddi, a piacere.

Consigli

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di aglio tritato ai peperoni durante la cottura al vapore.

Se preferisci un piatto più saporito, puoi aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico ai peperoni prima di servire.

I peperoni al vapore con mozzarella di bufala e basilico possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirli, riscaldali leggermente in forno o al microonde.

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