Pane ai Semi di Sesamo, Papavero e Chia: Ricetta Tradizionale della Cucina Italiana

Vuoi arricchire il tuo pane fatto in casa con un tocco di originalità? Scopri la ricetta tradizionale della cucina italiana per preparare un pane ai semi di sesamo, papavero e chia.

Il pane ai semi di sesamo, papavero e chia è una prelibatezza della tradizione culinaria italiana. La combinazione di questi tre tipi di semi conferisce al pane un sapore unico e una consistenza croccante che lo rende irresistibile. Preparare questo pane in casa è più semplice di quanto si possa pensare e il risultato finale sarà un prodotto genuino e ricco di gusto, perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e salumi. Scopri tutti i passaggi per realizzare questo pane speciale e delizioso.

Introduzione al Pane ai Semi di Sesamo, Papavero e Chia

Il pane ai semi di sesamo, papavero e chia è una variante deliziosa e nutriente del classico pane casalingo. La combinazione di questi tre semi conferisce al pane un sapore ricco e una consistenza croccante, arricchendolo di proprietà benefiche per la salute.

I semi di sesamo sono ricchi di calcio, magnesio e ferro, mentre i semi di papavero sono una buona fonte di fibre e antiossidanti. I semi di chia, invece, sono noti per il loro alto contenuto di omega-3, proteine e fibre.

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pane gustoso e salutare da gustare a colazione, pranzo o cena, accompagnato da marmellate, formaggi o semplicemente con un filo d'olio d'oliva.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare un pane ai semi di sesamo, papavero e chia per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 g di farina di tipo 0 o 1

• 150 ml di acqua tiepida

• 1 cucchiaino di lievito di birra fresco o 5 g di lievito di birra secco

• 1 cucchiaino di zucchero

• 1 cucchiaino di sale

• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

• 2 cucchiai di semi di sesamo

• 1 cucchiaio di semi di papavero

• 1 cucchiaio di semi di chia

Preparazione del Pane

Inizia sciogliendo il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti, finché il lievito non sarà attivo e schiumoso.

In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale. Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e il lievito sciolto. Impasta con le mani o con un robot da cucina per circa 10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno da cucina pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.

Cottura e Servizio

Preriscalda il forno a 200°C. Spolvera un piano di lavoro con un po' di farina e stendi l'impasto in un rettangolo di circa 20x30 cm.

Spargi i semi di sesamo, papavero e chia sulla superficie dell'impasto, premendo leggermente per farli aderire. Arrotolare l'impasto su se stesso, formando un filone.

Trasferisci il filone in una teglia da forno rivestita di carta da forno. Incidi la superficie del pane con un coltello affilato e lascia lievitare per altri 30 minuti.

Consigli e Varianti

Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere alla ricetta un pizzico di erbe aromatiche come rosmarino o origano.

Se preferisci un pane più morbido, puoi sostituire parte della farina con della farina integrale.

Il pane ai semi di sesamo, papavero e chia può essere conservato a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure congelato per un periodo più lungo.

Introduzione al Pane ai Semi di Sesamo, Papavero e Chia

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pane

Cottura e Servizio

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti