Insalata di Finocchi e Arance con Olive Nere: un mix di freschezza e sapore mediterraneo

L'insalata di finocchi e arance con olive nere è un piatto fresco e saporito che unisce ingredienti tipici della cucina mediterranea.

L'insalata di finocchi e arance con olive nere è un piatto che incarna appieno i sapori e i colori della cucina italiana. La freschezza e la leggerezza dei finocchi si sposano alla perfezione con la dolcezza e l'acidità delle arance, mentre le olive nere aggiungono una nota salina e decisa. Questa ricetta vegetariana è ideale per chi cerca un piatto sano, gustoso e veloce da preparare, perfetto per un pranzo estivo o come contorno originale e raffinato.

Ingredienti per 4 persone

Finocchi: 4 bulbi di medie dimensioni, tagliati a fette sottili.

Arance: 4 arance di media grandezza, sbucciate e tagliate a spicchi.

Olive nere: 20 olive nere denocciolate, tagliate a rondelle.

Condimento

Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai.

Succo di limone: 2 cucchiai.

Sale e pepe: q.b.

Preparazione

Lavare accuratamente i finocchi, tagliarli a fette sottili e disporli in una ciotola capiente.

Sbucciare le arance, dividerle a spicchi e aggiungerle ai finocchi.

Aggiungere le olive nere tagliate a rondelle, condire con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe.

Difficoltà e Tempo di Preparazione

Difficoltà: Bassa, adatta anche ai principianti.

Tempo di preparazione: 20 minuti.

Tempo totale: 20 minuti.

Consigli e Varianti

Per una versione più ricca, aggiungere scaglie di parmigiano o mandorle tostate.

Questa insalata è perfetta come contorno o come piatto unico leggero e rinfrescante.

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni, condire al momento di servire per mantenere la croccantezza.

Ingredienti per 4 persone

Condimento

Preparazione

Difficoltà e Tempo di Preparazione

Consigli e Varianti

Risorse Utili e Approfondimenti