Ricetta Pollo con Olive Nere e Limone: un Connubio di Sapori Mediterranei

Vuoi deliziare il palato con un piatto ricco di sapori mediterranei? Scopri la ricetta del pollo con olive nere e limone, un connubio perfetto tra ingredienti freschi e gustosi che renderanno il tuo pasto un'esperienza indimenticabile.

Il pollo con olive nere e limone è un piatto che incarna l'autenticità della cucina italiana, con i suoi sapori intensi e la freschezza degli ingredienti mediterranei. La combinazione delle olive nere, dal sapore deciso, e del limone, che conferisce una nota di freschezza, rende questa ricetta un vero trionfo di gusto. Perfetto per un pranzo o una cena speciale, il pollo con olive nere e limone conquisterà il palato di chiunque ami i piatti genuini e saporiti.

Introduzione

Il pollo con olive nere e limone è un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma ricco di sapore. La combinazione di carne di pollo tenera, olive nere saporite e la freschezza del limone crea un'armonia di sapori che conquisterà il palato di tutti. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena veloce e gustosa, ideale per chi cerca un piatto semplice ma raffinato.

La ricetta che vi proponiamo è facile da seguire e adatta anche ai cuochi alle prime armi. Gli ingredienti sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato e la preparazione richiede poco tempo. Il risultato finale sarà un piatto saporito e profumato, che conquisterà tutti i commensali.

In questa ricetta, il pollo viene cotto in padella con olio d'oliva, aglio e rosmarino, creando un aroma intenso e invitante. Le olive nere aggiungono un tocco di sapidità e la scorza di limone un tocco di freschezza. Il piatto viene completato con un filo di olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale e pepe nero fresco.

Ingredienti

Per preparare il pollo con olive nere e limone per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 cosce di pollo (circa 800 g)

• 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine

• 2 spicchi d'aglio tritati finemente

• 1 rametto di rosmarino fresco

• 100 g di olive nere denocciolate

• 1 limone (scorza e succo)

• Sale e pepe nero fresco q.b.

Preparazione

Iniziate preparando il pollo. Lavate le cosce di pollo e asciugatele bene. In una ciotola, mescolate olio d'oliva, aglio tritato e rosmarino. Aggiungete le cosce di pollo e massaggiatele bene con il composto, assicurandovi che siano ben ricoperte.

Scaldate una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete le cosce di pollo e cuocetele per circa 10 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e cotte. Aggiungete le olive nere e cuocete per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Spremi il limone e aggiungi il succo alla padella. Aggiungete anche la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene e cuocete per altri 2 minuti. Aggiustate di sale e pepe nero fresco a piacere.

Servizio

Il pollo con olive nere e limone è pronto per essere servito. Potete servirlo caldo, accompagnato da un contorno di verdure al forno o insalata verde.

Per un tocco di eleganza, guarnite il piatto con un filo di olio extravergine d'oliva e qualche foglia di rosmarino fresco.

Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa, ideale per chi cerca un piatto semplice ma raffinato.

Consigli

Per un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di peperoncino alla padella durante la cottura del pollo.

Se preferite un piatto più cremoso, potete aggiungere un cucchiaio di burro alla padella durante la cottura del pollo.

Il pollo con olive nere e limone può essere preparato anche in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prima di servirlo, riscaldatelo in forno o in padella.

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