Ricetta Focaccia Integrale alle Olive Nere: un'esplosione di sapori mediterranei
Vuoi deliziare il palato con un'esplosione di sapori mediterranei? Scopri la ricetta della focaccia integrale alle olive nere, un piatto tipico della cucina italiana che unisce la croccantezza della focaccia integrale con il sapore intenso delle olive nere.
La focaccia integrale alle olive nere è un'ottima variante della classica focaccia ligure, che unisce la tradizione della cucina italiana con l'apporto nutrizionale dei cereali integrali. Le olive nere conferiscono a questo piatto un sapore deciso e mediterraneo, perfetto da gustare come antipasto o accompagnamento a un secondo piatto. Scopri come preparare in modo semplice e veloce questa focaccia integrale arricchita con olive nere, ideale per un pranzo leggero o una cena sfiziosa.
Introduzione alla Focaccia Integrale alle Olive Nere
La focaccia integrale alle olive nere è un'autentica delizia della cucina italiana, un connubio perfetto tra la fragranza della farina integrale e il gusto intenso delle olive nere. Questa ricetta, semplice e versatile, è perfetta per un pranzo informale o per accompagnare un aperitivo con amici.
La focaccia integrale si distingue per la sua consistenza rustica e il suo sapore ricco, grazie all'utilizzo della farina integrale, ricca di fibre e nutrienti. Le olive nere, con il loro sapore intenso e leggermente salato, aggiungono un tocco di gusto e di carattere alla focaccia.
Questa ricetta è un'ottima alternativa alla classica focaccia bianca, offrendo un'esperienza gustativa più ricca e appagante. La focaccia integrale alle olive nere è un piatto sano e saporito, ideale per chi cerca un'alternativa leggera e gustosa ai tradizionali pani.
Leggi anche: Ricetta Focaccia Integrale alle Olive e Salmone: un Connubio di Sapori Mediterranei
Ingredienti per 4 Persone
Per preparare una focaccia integrale alle olive nere per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 300 g di farina integrale (tipo 2)
• 150 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino di sale fino
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 100 g di olive nere denocciolate
• Sale grosso q.b. per la finitura
Leggi anche: Focaccia integrale alle olive e melanzane: un'esplosione di sapori mediterranei
Preparazione della Focaccia
Inizia sciogliendo il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida in una ciotola capiente. Aggiungi la farina integrale e il sale fino, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastalo energicamente per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Aggiungi l'olio extravergine di oliva e continua ad impastare per altri 2 minuti.
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno da cucina pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
Leggi anche: Ricetta Focaccia Integrale alle Olive: un'esplosione di sapori mediterranei
Cottura e Finitura
Preriscalda il forno a 200°C. Ungi una teglia da forno con un filo d'olio extravergine di oliva. Stendi l'impasto nella teglia, formando un rettangolo. Distribuisci le olive nere sulla superficie della focaccia, premendo leggermente per farle aderire.
Spolvera la focaccia con sale grosso e inforna per circa 20 minuti, o fino a quando non sarà dorata e croccante. Sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.
Leggi anche: Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere: un mix di sapori mediterranei
Consigli e Varianti
Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere alla focaccia altri ingredienti come rosmarino fresco, aglio, pomodorini o peperoni. Puoi anche sostituire le olive nere con altri tipi di olive, come le olive verdi o le olive taggiasche.
La focaccia integrale alle olive nere può essere conservata a temperatura ambiente per un paio di giorni, avvolta in un panno da cucina pulito. Puoi anche congelarla per un periodo più lungo, scongelandola a temperatura ambiente prima di consumarla.
Questa ricetta è un'ottima base per sperimentare e creare la tua versione personalizzata di focaccia integrale alle olive nere. Divertiti a sperimentare con diversi ingredienti e sapori per creare la tua focaccia perfetta!
Leggi anche: Ricetta Pollo con Olive Nere e Limone: un Connubio di Sapori Mediterranei
Risorse Utili e Approfondimenti
- Ricetta Focaccia Integrale alle Olive e Salmone: un Connubio di Sapori Mediterranei
- Focaccia integrale alle olive e melanzane: un'esplosione di sapori mediterranei
- Ricetta Focaccia Integrale alle Olive: un'esplosione di sapori mediterranei
- Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere: un mix di sapori mediterranei
- Ricetta Pollo con Olive Nere e Limone: un Connubio di Sapori Mediterranei
