Crema al Limone con Biscotti: una Delizia da Gustare

La crema al limone con biscotti è un dolce fresco e cremoso, perfetto per chi ama i sapori agrumati.

Crema al Limone con Biscotti: una Delizia da Gustare

La crema al limone con biscotti è un dessert che unisce la freschezza degli agrumi alla cremosità di una crema vellutata, arricchita dal croccante dei biscotti sbriciolati. Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci dal gusto deciso e rinfrescante. Ideale per concludere una cena in bellezza o per deliziare il palato in qualsiasi momento della giornata, la crema al limone con biscotti è un must della cucina italiana. Scopriamo insieme come prepararla in pochi e semplici passaggi.

Introduzione alla Crema al Limone con Biscotti

La crema al limone è un dolce classico della cucina italiana, apprezzato per la sua freschezza e il suo sapore delicato. Questa ricetta, arricchita da biscotti sbriciolati, offre una variante golosa e croccante, perfetta per un dessert leggero e rinfrescante.

La preparazione è semplice e veloce, ideale per chi desidera un dolce da realizzare in poco tempo. La crema si sposa perfettamente con la croccantezza dei biscotti, creando un connubio di sapori e consistenze che conquisterà il palato di tutti.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo estivo o una merenda golosa. La crema al limone può essere servita in bicchieri o in coppette, decorata con biscotti sbriciolati o foglie di menta per un tocco di eleganza.

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare questa deliziosa crema al limone con biscotti per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 ml di latte fresco (circa 1 tazza)

• 100 g di zucchero semolato (circa 1/2 tazza)

• 3 tuorli d'uovo

• 1 limone biologico (succo e scorza)

• 2 cucchiai di farina 00

• 100 g di biscotti secchi (tipo digestive o biscotti secchi al burro)

• Burro per ungere la teglia (facoltativo)

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Preparazione della Crema al Limone

Inizia preparando la crema al limone. In un pentolino, mescola il latte con lo zucchero e la scorza di limone. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

Nel frattempo, in una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con la farina fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi gradualmente il latte caldo al composto di uova, mescolando continuamente con una frusta.

Trasferisci il composto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa. Assicurati che la crema non bolla, altrimenti potrebbe rapprendersi troppo.

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Assemblaggio e Servizio

Una volta che la crema al limone si è addensata, toglila dal fuoco e lasciala raffreddare leggermente. Nel frattempo, sbriciola i biscotti in un robot da cucina o con le mani.

Ungi una teglia o delle coppette con un po' di burro. Distribuisci uno strato di biscotti sbriciolati sul fondo della teglia o delle coppette. Versa la crema al limone sopra i biscotti e livella la superficie.

Lascia raffreddare la crema al limone con biscotti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla. Decora con biscotti sbriciolati o foglie di menta prima di servire.

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Consigli e Varianti

Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia alla crema al limone.

Se preferisci una crema al limone più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero a tuo piacimento.

Puoi sostituire i biscotti secchi con altri tipi di biscotti a tuo gusto, come ad esempio i biscotti al cioccolato o i biscotti al cocco.

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Risorse Utili e Approfondimenti