Ricetta Budino al Mango: un dessert fresco e goloso della cucina italiana
Il budino al mango è un dessert cremoso e ricco di sapore, perfetto per chi ama i dolci al cucchiaio.
Il budino al mango è un dessert che conquista per la sua cremosità e il gusto fruttato e tropicale del mango. Perfetto per concludere una cena in modo fresco e leggero, questo dolce al cucchiaio è amato da grandi e piccini. Scopriamo insieme come preparare un budino al mango fatto in casa, seguendo passo dopo passo la nostra ricetta dettagliata.
Introduzione al Budino al Mango
Il budino al mango è un dolce fresco e delizioso, perfetto per le giornate calde. La sua consistenza cremosa e il sapore dolce e tropicale lo rendono un dessert ideale per ogni occasione.
La ricetta del budino al mango è semplice e veloce da realizzare, richiedendo pochi ingredienti e un tempo di preparazione minimo. Il mango, frutto ricco di vitamine e antiossidanti, è il protagonista indiscusso di questo dolce, conferendogli un sapore unico e intenso.
In questa guida, vi accompagneremo passo dopo passo nella preparazione di un budino al mango perfetto, fornendovi tutti i consigli e le informazioni necessarie per ottenere un risultato impeccabile.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare un budino al mango per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 2 mango maturi (circa 500 g)
• 250 ml di panna fresca liquida
• 100 g di zucchero semolato
• 2 uova medie
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
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Preparazione del Budino al Mango
Iniziate sbucciando i mango e tagliandoli a cubetti. Frullateli con un frullatore a immersione o un robot da cucina fino ad ottenere una purea liscia.
In una ciotola capiente, montate la panna fresca con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza densa e spumosa. Aggiungete lo zucchero e continuate a montare fino a quando non si sarà sciolto completamente.
In un'altra ciotola, sbattete le uova con l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Unite la purea di mango e mescolate delicatamente con una spatola.
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Cottura e Servizio
Versate il composto in 4 coppette o bicchieri da dessert e fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore, o meglio ancora per tutta la notte, per far solidificare il budino.
Prima di servire, decorate il budino al mango con fette di mango fresco, scaglie di cioccolato fondente o una spolverata di zucchero a velo.
Il budino al mango è un dolce fresco e delicato, perfetto da gustare come dessert dopo un pasto leggero o come spuntino rinfrescante durante la giornata.
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Consigli e Varianti
Per un budino al mango ancora più cremoso, potete aggiungere un cucchiaio di mascarpone alla purea di mango prima di unirla alla panna montata.
Se preferite un sapore più intenso, potete sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero di canna o con il miele.
Il budino al mango può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni. Per evitare che si secchi, coprite le coppette con pellicola trasparente.
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Risorse Utili e Approfondimenti
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