Ricetta Torta di Pesche e Amaretti: un dolce tipico della cucina lombarda
La Torta di Pesche e Amaretti è un dolce tradizionale della Lombardia che conquista per la sua bontà e semplicità.
La Torta di Pesche e Amaretti è un'autentica delizia della tradizione culinaria lombarda. Questo dolce unisce la freschezza delle pesche alla croccantezza degli amaretti, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. Perfetta da gustare in ogni occasione, dalla colazione al dopo pasto, la Torta di Pesche e Amaretti è apprezzata per la sua semplicità e genuinità. Scopriamo insieme come prepararla seguendo passo dopo passo la ricetta tradizionale.
La Torta di Pesche e Amaretti: un dolce tradizionale lombardo
La torta di pesche e amaretti è un dolce tipico della tradizione lombarda, un connubio perfetto tra la dolcezza delle pesche mature e la fragranza degli amaretti. Questa torta, semplice da preparare, è perfetta per un dessert estivo o per una merenda golosa. La sua preparazione è facile e veloce, ideale per chi non ha molto tempo a disposizione ma desidera comunque preparare un dolce delizioso e genuino.
La torta di pesche e amaretti è un dolce che si presta a diverse varianti, a seconda dei gusti personali. Si può arricchire con l'aggiunta di cannella, limone o mandorle per un tocco di sapore in più. La farina utilizzata può essere di tipo 00 o 0, a seconda della consistenza desiderata. La cottura in forno, a temperatura moderata, permette di ottenere una torta morbida e umida all'interno, con una crosticina dorata e croccante.
La torta di pesche e amaretti è un dolce che si conserva bene per alcuni giorni, ideale per essere preparato in anticipo e gustato in diverse occasioni. La sua semplicità e la sua bontà la rendono un dolce apprezzato da grandi e piccini, perfetto per un momento di dolcezza e di convivialità.
Leggi anche: Ricetta della Torta alle Pesche e Amaretti: un connubio di dolcezza e croccantezza
Ingredienti per 4 persone
Per preparare una torta di pesche e amaretti per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
• 250 g di farina 00
• 150 g di zucchero semolato
• 100 g di burro morbido
• 2 uova medie
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 ml di latte intero
• 3 pesche mature
• 100 g di amaretti sbriciolati
• Zucchero a velo per spolverare
Leggi anche: Torta di Amaretti e Pesche: una Delizia della Cucina Italiana
Preparazione della torta
La preparazione della torta di pesche e amaretti è semplice e veloce. Inizia montando il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a montare. Incorpora la farina setacciata con il lievito e il latte, mescolando delicatamente con una spatola.
Lava e taglia le pesche a fette sottili. Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro. Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie. Distribuisci le fette di pesche sulla superficie dell'impasto, sovrapponendole leggermente. Cospargi gli amaretti sbriciolati sulle pesche.
Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotta al centro. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Lascia raffreddare la torta prima di spolverarla con lo zucchero a velo e servirla.
Leggi anche: Ripieno per Torta di Pesche e Amaretti: Ricetta e Segreti
Consigli e varianti
Per una torta di pesche e amaretti ancora più golosa, puoi aggiungere un cucchiaio di rum all'impasto. Se preferisci un gusto più intenso, puoi sostituire gli amaretti con delle mandorle tritate.
Per una versione più leggera, puoi sostituire il burro con dell'olio di semi di girasole. Puoi anche utilizzare delle pesche sciroppate al posto di quelle fresche, per un dolce ancora più dolce e umido.
La torta di pesche e amaretti è un dolce versatile che si presta a diverse varianti. Sperimenta con gli ingredienti e crea la tua versione personalizzata!
Leggi anche: Torta di Pesche e Amaretti: una Delizia da Preparare sulla Piastra a Induzione
Conclusione
La torta di pesche e amaretti è un dolce semplice e gustoso, perfetto per un dessert estivo o per una merenda golosa. La sua preparazione è facile e veloce, ideale per chi non ha molto tempo a disposizione ma desidera comunque preparare un dolce delizioso e genuino.
La torta di pesche e amaretti è un dolce che si presta a diverse varianti, a seconda dei gusti personali. Sperimenta con gli ingredienti e crea la tua versione personalizzata!
Buon appetito!
Leggi anche: Torta di Pesche e Amaretti: una Delizia Autunnale da Gustare
Risorse Utili e Approfondimenti
- Ricetta della Torta alle Pesche e Amaretti: un connubio di dolcezza e croccantezza
- Torta di Amaretti e Pesche: una Delizia della Cucina Italiana
- Ripieno per Torta di Pesche e Amaretti: Ricetta e Segreti
- Torta di Pesche e Amaretti: una Delizia da Preparare sulla Piastra a Induzione
- Torta di Pesche e Amaretti: una Delizia Autunnale da Gustare
