Ricetta Ripieno di Uova Sode: un piatto tipico della cucina marchigiana

Il ripieno di uova sode è un piatto tipico della cucina marchigiana, ricco di sapori e tradizione.

Ricetta Ripieno di Uova Sode: un piatto tipico della cucina marchigiana

Il ripieno di uova sode è un piatto tradizionale della regione Marche che unisce sapori autentici e ingredienti genuini. Questa ricetta tipica è amata per la sua semplicità e bontà, perfetta per arricchire un antipasto o un buffet. Le uova sode vengono farcite con un ripieno saporito a base di ingredienti come tonno, acciughe, capperi e maionese, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquista il palato di chiunque lo assaggi.

Le Uova Sode Ripiene: Un Classico Marchigiano

Le uova sode ripiene sono un piatto tradizionale delle Marche, un antipasto semplice ma gustoso che si prepara con ingredienti freschi e genuini. La ricetta è tramandata di generazione in generazione, con ogni famiglia che ha la sua variante, ma la base rimane sempre la stessa: uova sode farcite con un ripieno cremoso e saporito.

Le uova sode ripiene sono un piatto versatile che si presta a diverse occasioni: come antipasto per un pranzo in famiglia, come stuzzichino per un aperitivo con amici, o come contorno per un secondo piatto. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è sempre garantito.

Il ripieno delle uova sode può variare a seconda dei gusti e della stagione. Tra le varianti più comuni troviamo il ripieno con tonno e maionese, il ripieno con salame e formaggio, il ripieno con verdure e uova sode tritate. In questa ricetta, vi proponiamo una versione classica con maionese, senape, cetrioli e uova sode tritate.

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare le uova sode ripiene per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova grandi (circa 60 grammi ciascuna)

• 100 grammi di maionese (scegliete una maionese di buona qualità, possibilmente fatta in casa)

• 1 cucchiaio di senape (meglio se di Dijon)

• 2 cetrioli sottaceto (tagliati a cubetti)

• Sale e pepe nero (a piacere)

• Prezzemolo fresco (tritato finemente, per guarnire)

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Preparazione delle Uova Sode

Iniziate preparando le uova sode. Mettete le uova in una pentola capiente e copritele con acqua fredda. Aggiungete un cucchiaio di sale e portate a ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e cuocete le uova per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura, scolate le uova e raffreddatele immediatamente sotto l'acqua corrente. Sbucciate le uova con cura e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

Mentre le uova sode si raffreddano, preparate il ripieno. In una ciotola, mescolate la maionese con la senape, il sale e il pepe nero. Aggiungete i cetrioli sottaceto tagliati a cubetti e mescolate bene. Se il ripieno vi sembra troppo denso, potete aggiungere un cucchiaio di acqua fredda.

Con un cucchiaino, riempite le metà delle uova sode con il ripieno preparato. Decorate le uova sode ripiene con il prezzemolo fresco tritato e servitele subito. Le uova sode ripiene possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

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Consigli e Varianti

Per un ripieno più saporito, potete aggiungere al ripieno delle uova sode ripiene anche un cucchiaio di capperi tritati o un pizzico di paprica dolce. Se preferite un ripieno più leggero, potete sostituire la maionese con yogurt greco o ricotta fresca.

Le uova sode ripiene possono essere servite anche come contorno per un secondo piatto di carne o pesce. In questo caso, potete aggiungere al ripieno anche delle verdure cotte, come carote o piselli, o delle erbe aromatiche fresche, come basilico o origano.

Le uova sode ripiene sono un piatto versatile e gustoso che si presta a diverse interpretazioni. Sperimentate con diversi ingredienti e create la vostra versione personalizzata di questo classico della cucina marchigiana.

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Informazioni Nutrizionali

Le uova sode ripiene sono un piatto ricco di proteine, vitamine e minerali. Le uova sono una fonte eccellente di proteine, vitamine del gruppo B, vitamina D e ferro. La maionese è ricca di grassi, ma contiene anche vitamine A, D, E e K. I cetrioli sottaceto sono una buona fonte di vitamina C e di fibre.

Le uova sode ripiene sono un piatto completo e nutriente, ma è importante consumarle con moderazione, soprattutto se si segue una dieta ipocalorica. Per rendere le uova sode ripiene più leggere, potete sostituire la maionese con yogurt greco o ricotta fresca.

Le uova sode ripiene sono un piatto semplice e gustoso che si presta a diverse occasioni. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore autentico della cucina marchigiana.

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Risorse Utili e Approfondimenti