Quiche con Zucchine e Feta: Ricetta Gustosa e Facile da Preparare
Vuoi deliziare il palato con una quiche saporita e leggera? Scopri la ricetta della quiche con zucchine e feta, un piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione.
La quiche con zucchine e feta è un piatto versatile e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con amici. La combinazione delle zucchine, dal sapore delicato, e della feta, dal gusto deciso, rende questa quiche un'opzione equilibrata e ricca di sapori. La preparazione di questa ricetta sulla piastra a induzione garantisce una cottura uniforme e controllata, preservando al meglio le proprietà degli ingredienti. Scopri come realizzare questa squisita quiche seguendo i passaggi dettagliati qui di seguito.
Introduzione alla Quiche con Zucchine e Feta
La quiche è una torta salata di origine francese, perfetta per un pranzo o una cena leggera e gustosa. La sua versatilità permette di sperimentare con diversi ingredienti, creando infinite varianti. Oggi vi proponiamo una quiche con zucchine e feta, un connubio di sapori mediterranei che conquisterà il palato di tutti.
La cottura a induzione è ideale per la preparazione di questa quiche, garantendo una cottura uniforme e precisa. La piastra a induzione riscalda direttamente il fondo della teglia, evitando dispersioni di calore e garantendo una cottura perfetta della pasta brisée e del ripieno.
Questa ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti facilmente reperibili. La feta, formaggio greco dal sapore intenso e leggermente salato, si sposa perfettamente con le zucchine fresche e croccanti, creando un'armonia di sapori irresistibile.
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare questa deliziosa quiche con zucchine e feta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• Pasta brisée: 1 rotolo (circa 250 g)
• Zucchine: 2 medie (circa 300 g)
• Feta: 150 g
• Uova: 3
• Latte: 200 ml
• Pancetta affumicata a cubetti: 50 g (facoltativo)
• Erbe aromatiche: timo, rosmarino, origano (facoltativo)
• Sale e pepe: q.b.
• Olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
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Preparazione della Quiche
1. Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta brisée in una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva. Bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in bianco per 10 minuti.
2. Nel frattempo, lavare e tagliare le zucchine a fette sottili. Rosolarle in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva per circa 5 minuti, fino a quando non saranno leggermente appassite. Aggiungere la pancetta a cubetti (se utilizzata) e cuocere per altri 2 minuti.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe. Aggiungere le erbe aromatiche tritate (se utilizzate).
4. Disporre le zucchine e la pancetta sulla base di pasta brisée cotta. Sbriciolare la feta sopra le verdure. Versare il composto di uova e latte sulla feta.
5. Cuocere in forno per 30-35 minuti, o fino a quando la quiche non sarà dorata e il ripieno non sarà solidificato.
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Consigli e Varianti
Per un gusto più intenso, potete aggiungere un pizzico di noce moscata al composto di uova e latte.
Se non avete la pasta brisée, potete preparare la vostra pasta frolla salata seguendo una ricetta tradizionale.
Per una versione vegetariana, omettere la pancetta affumicata. Potete sostituirla con funghi champignon o spinaci.
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Servizio e Conservazione
La quiche con zucchine e feta può essere servita calda o fredda. Accompagnatela con un'insalata verde o un contorno di verdure fresche.
La quiche si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Per riscaldarla, basta scaldarla in forno a 180°C per 10 minuti.
Buon appetito!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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