Ricetta: Cupcake piemontese con crosta di nocciole
Vuoi deliziare il palato con un cupcake unico e irresistibile? Scopri la ricetta per preparare un cupcake ispirato alla cucina piemontese, arricchito da una crosta croccante di nocciole che conquisterà tutti i golosi.
Il Piemonte è rinomato per la sua tradizione culinaria ricca di sapori autentici e ingredienti di alta qualità. In questa ricetta, ti guideremo nella preparazione di un cupcake che celebra le nocciole, uno dei simboli gastronomici della regione. La particolarità di questo dolce è la crosta di nocciole che lo avvolge, regalando una consistenza croccante e un sapore unico che conquisterà i palati più esigenti. Segui passo dopo passo le istruzioni e prepara un dessert che unisce tradizione e creatività in un connubio di gusto e golosità.
Introduzione ai Cupcake alla Nocciola Piemontese
I cupcake alla nocciola piemontese sono un dolce delizioso e tipico della tradizione culinaria piemontese, che unisce la morbidezza di un cupcake classico alla croccantezza e al sapore intenso delle nocciole piemontesi, rinomate in tutto il mondo per la loro qualità e il loro aroma unico.
Questa ricetta, semplice da realizzare, è perfetta per un'occasione speciale o per una merenda golosa. La pasta è soffice e profumata, mentre la glassa è cremosa e dolce, con un tocco di nocciola che la rende irresistibile.
I cupcake alla nocciola piemontese sono un'esplosione di gusto e tradizione, un dolce che saprà conquistare tutti, dai più piccoli ai più grandi, e che vi permetterà di portare un pezzo di Piemonte sulle vostre tavole.
Leggi anche: Ricetta: Crostata Piemontese con Crosta alle Nocciole
Ingredienti per 4 Persone
Per preparare i cupcake alla nocciola piemontese per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
Per i cupcake: 120 g di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/4 cucchiaino di sale, 120 g di zucchero semolato, 1 uovo, 120 ml di latte, 60 g di burro fuso, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 100 g di nocciole piemontesi tritate finemente.
Per la glassa: 100 g di burro morbido, 200 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio di latte, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 50 g di nocciole piemontesi tritate grossolanamente.
Leggi anche: Ricetta Piemontese: Relish con Crosta di Nocciole
Preparazione dei Cupcake
Iniziate preriscaldando il forno a 175°C e rivestendo 4 pirottini da muffin con i pirottini di carta.
In una ciotola capiente, mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. In un'altra ciotola, sbattete lo zucchero, l'uovo, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. Incorporate le nocciole tritate finemente e versate il composto nei pirottini, riempiendoli per 2/3.
Leggi anche: Parfait alle Nocciole con Crosta di Nocciole Piemontesi
Cottura e Decorazione
Cuocete i cupcake in forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
Lasciate raffreddare i cupcake nei pirottini per 10 minuti, quindi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparate la glassa: in una ciotola, sbattete il burro morbido con lo zucchero a velo, il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente e mescolate.
Leggi anche: Ricetta: Bevanda Piemontese con Crosta di Nocciole
Consigli e Varianti
Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di sale all'impasto dei cupcake.
Se non avete le nocciole piemontesi, potete sostituirle con altre nocciole, ma il sapore sarà leggermente diverso.
Per una glassa più golosa, potete aggiungere un cucchiaio di cioccolato fondente fuso alla glassa.
Leggi anche: Ricetta Piemontese: Crosta di Nocciole per Chutney
