Ricetta Panettone con Nocciole e Cioccolato: un Delizioso Classico Lombardo

Vuoi deliziare il palato con un dolce tipico della Lombardia? Scopri la ricetta del panettone con nocciole e cioccolato, un connubio perfetto di sapori e tradizione.

Ricetta Panettone con Nocciole e Cioccolato: un Delizioso Classico Lombardo

Il panettone con nocciole e cioccolato è una variante del celebre dolce natalizio, tipica della regione Lombardia. La sua consistenza soffice e fragrante si unisce alla croccantezza delle nocciole e alla golosità del cioccolato, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di un autentico panettone lombardo arricchito con ingredienti prelibati e di alta qualità.

Il Panettone alle Nocciole e Cioccolato: Un Capolavoro Lombardo

Il panettone alle nocciole e cioccolato è una variante golosa e irresistibile del tradizionale dolce natalizio lombardo. La sua morbidezza e la sua fragranza, unite al gusto intenso delle nocciole e al sapore avvolgente del cioccolato, lo rendono un'esperienza culinaria unica. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, è un vero e proprio simbolo della tradizione pasticcera lombarda, capace di conquistare palati di ogni età.

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Ingredienti per un Panettone da 4 Persone

Per preparare un panettone alle nocciole e cioccolato per 4 persone, avrai bisogno di: 250 g di farina 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero semolato, 2 uova medie, 50 g di nocciole tritate, 50 g di cioccolato fondente tritato, 1 bustina di lievito di birra secco, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di latte tiepido. Questi ingredienti, accuratamente selezionati, ti permetteranno di ottenere un panettone soffice e ricco di gusto.

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Preparazione del Panettone

Inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido e aggiungi un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso, l'estratto di vaniglia e il sale. Incorpora la farina poco alla volta, alternandola con il lievito sciolto. Aggiungi le nocciole tritate e il cioccolato fondente tritato. Impasta il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.

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Cottura e Decorazione

Preriscalda il forno a 180°C. Versa l'impasto in uno stampo da panettone imburrato e infarinato. Cuoci per 45-50 minuti, o fino a quando non sarà dorato e ben cotto. Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti al centro del panettone: se esce pulito, è pronto. Lascia raffreddare il panettone completamente prima di servirlo. Puoi decorarlo con zucchero a velo, cioccolato fuso o nocciole tritate.

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Consigli e Varianti

Per un panettone ancora più goloso, puoi aggiungere un cucchiaio di rum o liquore all'impasto. Puoi anche sostituire le nocciole con altri tipi di frutta secca, come mandorle o pistacchi. Se preferisci un panettone più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero. Il panettone alle nocciole e cioccolato è un dolce perfetto da gustare durante le festività natalizie, ma è anche un'ottima idea regalo per amici e parenti.

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Risorse Utili e Approfondimenti