Gnocchi di Pane al Burro e Salvia: la Ricetta Tradizionale Trentino Alto Adige

Gli gnocchi di pane al burro e salvia sono un piatto tradizionale della cucina trentina, ricco di sapori e profumi.

Gnocchi di Pane al Burro e Salvia: la Ricetta Tradizionale Trentino Alto Adige

Gli gnocchi di pane al burro e salvia rappresentano uno dei piatti più amati e tipici della tradizione culinaria trentina. Questa ricetta, semplice ma ricca di sapore, unisce ingredienti genuini e sapori autentici, regalando un'esperienza gastronomica unica. Perfetti per chi ama scoprire i piatti tradizionali delle regioni italiane, gli gnocchi di pane al burro e salvia sono un'eccellenza da gustare in ogni occasione, dalla cena in famiglia alle occasioni speciali.

Gnocchi di Pane al Burro e Salvia: Un Piatto Trentino Tradizionale

Gli gnocchi di pane sono un piatto tipico della tradizione culinaria trentina, un'alternativa sfiziosa e saporita ai classici gnocchi di patate. Realizzati con pane raffermo, burro fuso e salvia, questi gnocchi sono un comfort food perfetto per le serate invernali, ma anche un'ottima scelta per un pranzo leggero e gustoso.

La ricetta degli gnocchi di pane è semplice e veloce da realizzare, ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un piatto genuino e saporito. La semplicità degli ingredienti e la rapidità di preparazione rendono questo piatto un'ottima soluzione per un pasto veloce e gustoso.

Gli gnocchi di pane al burro e salvia sono un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Possono essere conditi con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di parmigiano reggiano o un sugo di pomodoro fresco. La loro semplicità li rende un piatto perfetto per sperimentare e creare nuove combinazioni di sapori.

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Ingredienti per 4 Persone

Per preparare gli gnocchi di pane al burro e salvia per 4 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di pane raffermo (meglio se di tipo casereccio)

• 250 ml di latte intero

• 1 uovo

• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato

• 100 g di burro

• 10 foglie di salvia fresca

• Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

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Preparazione degli Gnocchi di Pane

Inizia sbriciolando il pane raffermo in una ciotola capiente. Aggiungi il latte tiepido e mescola bene fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Lascia riposare per circa 10 minuti, quindi aggiungi l'uovo, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.

Con le mani leggermente unte, forma degli gnocchi di circa 2 cm di diametro. Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata per circa 5 minuti, o fino a quando non saliranno a galla. Scola gli gnocchi e condiscili con il burro fuso e la salvia fresca.

Per preparare il condimento, fai sciogliere il burro in una padella a fuoco dolce. Aggiungi le foglie di salvia fresca e lascia insaporire per qualche minuto. Servi gli gnocchi caldi, conditi con il burro e la salvia, e un'ulteriore spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

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Consigli e Varianti

Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un pizzico di noce moscata al composto degli gnocchi. Se preferisci un sapore più delicato, puoi sostituire il parmigiano reggiano con del pecorino romano.

Gli gnocchi di pane possono essere conditi anche con altri sughi, come un sugo di pomodoro fresco, un ragù di carne o un pesto di basilico. Puoi anche aggiungere verdure saltate in padella, come spinaci, funghi o zucchine.

Gli gnocchi di pane sono un piatto perfetto per un pranzo veloce e gustoso, ma anche un'ottima idea per un antipasto o un contorno. Possono essere serviti sia caldi che freddi, e si conservano in frigorifero per un paio di giorni.

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Informazioni Nutrizionali

Gli gnocchi di pane al burro e salvia sono un piatto ricco di carboidrati e proteine, grazie alla presenza del pane e dell'uovo. Il burro e il parmigiano reggiano apportano grassi e calorie, mentre la salvia è ricca di antiossidanti.

Per una versione più leggera, puoi utilizzare latte scremato al posto del latte intero e ridurre la quantità di burro. Puoi anche sostituire il parmigiano reggiano con del formaggio grattugiato light.

Gli gnocchi di pane sono un piatto versatile che si presta a diverse varianti, permettendo di adattarlo alle proprie esigenze e preferenze. Con un po' di fantasia, puoi creare un piatto unico e saporito, perfetto per ogni occasione.

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Risorse Utili e Approfondimenti