Ricetta Pollo Impanato con Pangrattato e Parmigiano nell'Air Fryer
Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Scopri la ricetta per preparare il pollo impanato con pangrattato e parmigiano nell'air fryer.
![Ricetta Pollo Impanato con Pangrattato e Parmigiano nell'Air Fryer](../../images/ricette-friggitrice-ad-aria-air-fryer-2-1.webp)
Se sei alla ricerca di un'alternativa più leggera alla classica frittura, l'air fryer è la soluzione perfetta. Con questo elettrodomestico potrai ottenere un pollo croccante e dorato, senza l'utilizzo eccessivo di olio. Oggi ti sveleremo la ricetta per preparare un delizioso pollo impanato con pangrattato e parmigiano nell'air fryer. Un piatto che unisce la croccantezza del pollo impanato alla bontà del formaggio parmigiano, per un risultato irresistibile.
Introduzione: Pollo croccante e saporito nell'Air Fryer
L'Air Fryer è diventata un'alleata indispensabile in cucina, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi senza l'utilizzo di grandi quantità di olio. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce per realizzare un pollo impanato con pangrattato e parmigiano nell'Air Fryer, un piatto perfetto per un pranzo o una cena sfiziosa.
La cottura nell'Air Fryer permette di ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, mantenendo la carne morbida e succosa all'interno. L'utilizzo del pangrattato e del parmigiano conferisce al pollo un sapore intenso e una croccantezza irresistibile.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un modo rapido e salutare per preparare un pollo croccante senza rinunciare al gusto. La semplicità della preparazione e la velocità di cottura la rendono perfetta anche per chi ha poco tempo a disposizione.
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Ingredienti per 4 persone
Per realizzare questa ricetta, avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Ecco la lista completa degli ingredienti per 4 persone:
• 4 cosce di pollo (circa 800 grammi)
• 2 uova medie
• 100 grammi di pangrattato
• 50 grammi di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
• Olio di oliva extravergine per spennellare
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Preparazione del pollo impanato
La preparazione del pollo impanato è molto semplice e veloce. Iniziate battendo le uova in una ciotola e aggiungendo un pizzico di sale. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato e l'aglio in polvere.
Infarinate le cosce di pollo con un po' di sale e pepe nero. Quindi, immergetele nell'uovo sbattuto e poi passatele nel pangrattato pressando leggermente per far aderire bene il rivestimento.
Disponete le cosce di pollo impanate su una teglia rivestita di carta da forno e spennellatele con un filo di olio di oliva extravergine. Questo passaggio contribuirà a rendere il pollo ancora più croccante e dorato.
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Cottura nell'Air Fryer
Preriscaldate l'Air Fryer a 200°C per 5 minuti. Disponete le cosce di pollo impanate nel cestello dell'Air Fryer, assicurandovi che non si sovrappongano.
Cuocete il pollo per 15-20 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando non sarà dorato e croccante. Per verificare la cottura, bucate la carne con uno stuzzicadenti: se fuoriesce liquido trasparente, il pollo è cotto.
Una volta cotto, estraete il pollo dall'Air Fryer e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servirlo. Il pollo impanato con pangrattato e parmigiano nell'Air Fryer è pronto per essere gustato!
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Consigli e varianti
Per un gusto ancora più intenso, potete aggiungere al pangrattato delle spezie come paprika dolce, origano o rosmarino. Se preferite un pollo più piccante, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere al pangrattato.
Per una versione più leggera, potete sostituire il pangrattato con farina di mais o con fiocchi di avena. Potete anche utilizzare altre parti del pollo, come petto di pollo o ali di pollo, per questa ricetta.
Il pollo impanato con pangrattato e parmigiano nell'Air Fryer è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Sperimentate con gli ingredienti e create la vostra versione preferita!
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Risorse Utili e Approfondimenti
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