Ricetta: Pollo Impanato Croccante all'Aglio e Prezzemolo nell'Air Fryer

Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Scopri la ricetta per preparare un irresistibile pollo impanato all'aglio e prezzemolo nell'air fryer.

Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e croccante, la ricetta del pollo impanato all'aglio e prezzemolo cotto nell'air fryer è quello che fa per te. Grazie a questa tecnica di cottura, otterrai un pollo dorato e croccante all'esterno, ma morbido e succulento all'interno. L'aggiunta di aglio e prezzemolo conferirà al piatto un sapore unico e irresistibile. Scopri tutti i segreti per preparare un pollo impanato perfetto con l'air fryer!

Introduzione: Pollo Impanato Croccante all'Aglio e Prezzemolo nell'Air Fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo la possibilità di preparare cibi croccanti e gustosi in modo rapido e sano. Tra le tante ricette che si possono realizzare con questo strumento, il pollo impanato croccante all'aglio e prezzemolo è un vero e proprio must-have. Questa ricetta, semplice e veloce, permette di ottenere un pollo croccante e saporito, perfetto per un pranzo o una cena informale.

La panatura a base di pangrattato, aglio e prezzemolo conferisce al pollo un sapore intenso e aromatico, mentre la cottura nell'air fryer garantisce una croccantezza impeccabile. Il risultato è un piatto irresistibile, che conquisterà anche i palati più esigenti. In questa guida, vi accompagneremo passo dopo passo nella preparazione di questa ricetta, fornendovi tutti i consigli e i trucchi per ottenere un pollo impanato croccante all'aglio e prezzemolo perfetto.

La ricetta è pensata per 4 persone e richiede circa 30 minuti di tempo totale, di cui 15 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura. La difficoltà è bassa, rendendo questa ricetta adatta anche ai cuochi alle prime armi. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrete portare in tavola un piatto gustoso e appagante, che vi permetterà di stupire i vostri ospiti.

Ingredienti per 4 Persone

Per preparare il pollo impanato croccante all'aglio e prezzemolo nell'air fryer, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 4 cosce di pollo (circa 800 grammi), 2 uova medie, 100 grammi di pangrattato (meglio se fatto in casa), 2 spicchi di aglio tritati finemente, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, 1 cucchiaino di sale fino, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco, 1/4 di cucchiaino di paprica dolce (facoltativo), 1/4 di cucchiaino di origano secco (facoltativo), 1/4 di tazza di olio d'oliva extra vergine.

La scelta degli ingredienti è fondamentale per ottenere un risultato ottimale. Utilizzate cosce di pollo di buona qualità, preferibilmente fresche e non congelate. Il pangrattato fatto in casa è più saporito e croccante rispetto a quello confezionato, ma potete utilizzare anche quello già pronto. L'aglio fresco conferirà al pollo un aroma intenso, mentre il prezzemolo fresco aggiungerà un tocco di freschezza. Il sale, il pepe, la paprica dolce e l'origano sono spezie che possono essere aggiunte a piacere, in base ai vostri gusti.

L'olio d'oliva extra vergine è ideale per la panatura, in quanto conferisce al pollo un sapore delicato e un aroma intenso. Se non avete a disposizione l'olio d'oliva, potete utilizzare anche un altro tipo di olio vegetale, come l'olio di semi di girasole o l'olio di mais.

Preparazione del Pollo Impanato

Iniziate la preparazione del pollo impanato lavando accuratamente le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugandole con carta da cucina. In una ciotola capiente, sbattete le uova con un pizzico di sale e di pepe. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe, la paprica dolce (se desiderata) e l'origano (se desiderata).

Ora, immergete ogni coscia di pollo nella ciotola con le uova sbattute, assicurandovi che sia completamente ricoperta. Quindi, passate la coscia di pollo nella ciotola con il pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura. Ripetete l'operazione per tutte le cosce di pollo, fino a quando non saranno completamente impanate.

Una volta impanate, disponete le cosce di pollo su un piatto o un vassoio, leggermente distanziate tra loro. Lasciatele riposare per circa 10 minuti, in modo che la panatura si stabilizzi e si asciughi leggermente. Questo passaggio è importante per ottenere una panatura croccante e dorata.

Cottura nell'Air Fryer

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Nel frattempo, spennellate le cosce di pollo impanate con un filo di olio d'oliva extra vergine. Questo passaggio contribuirà a rendere la panatura ancora più croccante e dorata.

Disponete le cosce di pollo impanate nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girando le cosce di pollo a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Per verificare la cottura, infilzate una coscia di pollo con uno stuzzicadenti: se il succo che fuoriesce è limpido, il pollo è cotto.

Una volta cotte, estraete le cosce di pollo dalla friggitrice ad aria e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle. Servite il pollo impanato croccante all'aglio e prezzemolo caldo, accompagnato da un contorno a piacere, come patate al forno, insalata verde o verdure grigliate.

Consigli e Varianti

Per ottenere un pollo impanato ancora più croccante, potete aggiungere un cucchiaio di amido di mais al pangrattato. L'amido di mais contribuirà a rendere la panatura più leggera e croccante.

Se desiderate un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di aglio in polvere o di peperoncino al pangrattato. Potete anche sostituire il prezzemolo fresco con altre erbe aromatiche, come il rosmarino, il timo o il basilico.

Il pollo impanato croccante all'aglio e prezzemolo può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarlo, potete rimetterlo nell'air fryer per 5-10 minuti a 180°C.

Introduzione: Pollo Impanato Croccante all'Aglio e Prezzemolo nell'Air Fryer

Ingredienti per 4 Persone

Preparazione del Pollo Impanato

Cottura nell'Air Fryer

Consigli e Varianti

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