Ricetta: Pollo Impanato e Croccante all'Aglio nell'Air Fryer
Vuoi gustare un pollo croccante e saporito? Scopri la ricetta per preparare un irresistibile pollo impanato all'aglio utilizzando l'air fryer.
Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e croccante, la ricetta del pollo impanato e croccante all'aglio nell'air fryer è quello che fa per te. Grazie alla friggitrice ad aria, potrai ottenere un pollo dorato e croccante fuori, ma morbido e succulento all'interno. L'aggiunta dell'aglio conferirà al piatto un sapore irresistibile, perfetto per una cena speciale o un pranzo sfizioso. Scopri tutti i segreti per preparare questo piatto delizioso e sorprendente!
Introduzione: Pollo Impanato e Croccante all'Aglio nell'Air Fryer
La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo rapido e sano per preparare cibi croccanti e gustosi. Tra le tante ricette che si possono realizzare, il pollo impanato e croccante all'aglio è un vero e proprio successo, grazie alla sua croccantezza irresistibile e al sapore intenso. Questa ricetta è perfetta per un pasto veloce e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.
La friggitrice ad aria permette di ottenere un pollo croccante e dorato senza l'utilizzo di grandi quantità di olio, rendendolo un'opzione più leggera e salutare rispetto alla frittura tradizionale. L'aggiunta dell'aglio conferisce al pollo un aroma intenso e irresistibile, mentre la panatura croccante crea un contrasto piacevole in bocca.
In questa guida, vi mostreremo passo dopo passo come preparare un pollo impanato e croccante all'aglio nella vostra friggitrice ad aria, fornendovi tutti i consigli e i trucchi per ottenere un risultato perfetto. Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa ricetta semplice e gustosa!
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Ingredienti per 4 Persone
Per preparare un pollo impanato e croccante all'aglio per 4 persone, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
• 4 cosce di pollo (circa 600 grammi)
• 2 uova medie
• 1/2 tazza di latte
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 spicchi di aglio tritati finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
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Preparazione del Pollo
Iniziate preparando il pollo. Lavate le cosce di pollo e asciugatele accuratamente con carta da cucina. In una ciotola capiente, sbattete le uova con il latte, il sale e il pepe nero. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo.
Immergete ogni coscia di pollo nella miscela di uova e latte, assicurandovi che sia completamente ricoperta. Quindi, passate le cosce di pollo nel composto di pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura. Ripetete l'operazione per tutte le cosce di pollo.
Una volta che tutte le cosce di pollo sono impanate, spennellatele leggermente con olio d'oliva. Questo aiuterà a ottenere una croccantezza ancora più intensa durante la cottura nella friggitrice ad aria.
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Cottura nella Friggitrice ad Aria
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Disponete le cosce di pollo impanate nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandovi che non si sovrappongano. Cuocete per 15-20 minuti, girando le cosce di pollo a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Per verificare la cottura, infilzate una coscia di pollo con uno stuzzicadenti. Se il succo che fuoriesce è limpido, il pollo è cotto. Se il succo è ancora rosato, cuocete per altri 2-3 minuti.
Una volta cotte, estraete le cosce di pollo dalla friggitrice ad aria e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle. Servite il pollo impanato e croccante all'aglio caldo, accompagnato da un contorno a piacere, come patate al forno o insalata.
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Consigli e Varianti
Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprica dolce o peperoncino al composto di pangrattato. Se preferite un pollo più saporito, potete marinare le cosce di pollo in una miscela di yogurt greco e limone per almeno 30 minuti prima di impanarle.
Per una versione più leggera, potete utilizzare pangrattato integrale o farina di mandorle al posto del pangrattato tradizionale. Potete anche sostituire il parmigiano grattugiato con pecorino romano o grana padano.
Il pollo impanato e croccante all'aglio è un piatto versatile che si presta a diverse varianti. Potete utilizzare altri tagli di pollo, come petto di pollo o ali di pollo, oppure aggiungere altri aromi, come rosmarino, timo o origano, al composto di pangrattato.
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