Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa allo Yogurt e Erbe Aromatiche

Vuoi deliziare il palato con un pollo fritto croccante e gustoso? Scopri la ricetta che unisce la croccantezza del pollo cotto in friggitrice ad aria con la freschezza della salsa allo yogurt e delle erbe aromatiche.

Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa allo Yogurt e Erbe Aromatiche

Il pollo fritto croccante è un piatto amato da grandi e piccini, ma spesso la frittura tradizionale può risultare pesante. Per questo, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta per ottenere un pollo croccante e saporito, ma più leggero e salutare. In questa ricetta, ti sveleremo tutti i segreti per preparare un pollo fritto croccante con una salsa allo yogurt e erbe aromatiche che renderà il tuo pasto ancora più speciale.

Introduzione: Pollo fritto croccante nell'air fryer

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico indispensabile in molte cucine, offrendo un modo rapido e semplice per preparare cibi croccanti e gustosi senza l'uso di grandi quantità di olio. Tra le tante ricette che si possono realizzare con la friggitrice ad aria, il pollo fritto è un classico che conquista tutti. In questa ricetta, vi proponiamo un pollo fritto croccante con una salsa allo yogurt e erbe aromatiche che esalta il sapore del pollo e lo rende ancora più appetitoso.

La friggitrice ad aria permette di ottenere un pollo croccante e dorato all'esterno, mantenendolo morbido e succoso all'interno. La salsa allo yogurt e erbe aromatiche è un'alternativa leggera e fresca alla classica salsa al formaggio, perfetta per accompagnare il pollo fritto. La ricetta è facile da realizzare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale per una cena veloce e gustosa.

Con questa ricetta, potrete preparare un pollo fritto croccante in pochi minuti, senza dovervi preoccupare di schizzi d'olio o di pulizie complicate. La friggitrice ad aria vi permetterà di ottenere un risultato perfetto, con un pollo croccante e dorato all'esterno e morbido e succoso all'interno. La salsa allo yogurt e erbe aromatiche completerà il piatto, donando un tocco di freschezza e sapore.

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa di Yogurt e Erbe Aromatiche

Ingredienti per 4 persone

Per preparare il pollo fritto croccante nell'air fryer con salsa allo yogurt e erbe aromatiche, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• Pollo: 4 cosce di pollo o 8 pezzi di pollo (circa 800 g)

• Pangrattato: 100 g

• Farina: 50 g

• Uova: 2

• Sale: 1 cucchiaino

• Pepe nero: 1/2 cucchiaino

• Paprika dolce: 1 cucchiaino

• Olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai

• Yogurt greco: 200 g

• Erbe aromatiche: prezzemolo, basilico, menta (circa 1 cucchiaio tritato)

• Succo di limone: 1 cucchiaio

• Aglio: 1 spicchio tritato

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto Croccante con Salsa di Yogurt e Erbe Aromatiche

Preparazione del pollo fritto

1. Iniziate preparando il pollo. Lavate e asciugate bene le cosce di pollo o i pezzi di pollo. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato, la farina, il sale, il pepe e la paprika dolce.

2. Passate ogni pezzo di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandovi che sia ben ricoperto. Disponete i pezzi di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e spennellateli con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C per 5 minuti. Inserite i pezzi di pollo nella friggitrice ad aria e cuocete per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Leggi anche: Strisce di Pollo Croccante con Salsa allo Yogurt e Erbe Aromatiche

Preparazione della salsa allo yogurt

1. Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa allo yogurt. In una ciotola, mescolate lo yogurt greco, le erbe aromatiche tritate, il succo di limone e l'aglio tritato. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

2. Una volta cotto il pollo, toglietelo dalla friggitrice ad aria e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servirlo. Servite il pollo fritto croccante con la salsa allo yogurt e erbe aromatiche. Potete aggiungere anche delle patate fritte o un'insalata fresca per completare il piatto.

Leggi anche: Ricetta: Pollo Croccante con Salsa allo Yogurt e Erbe Aromatiche

Consigli e varianti

Per un pollo fritto ancora più croccante, potete aggiungere un cucchiaio di maizena al pangrattato. Se preferite un sapore più intenso, potete aggiungere un pizzico di paprika piccante al pangrattato.

La salsa allo yogurt può essere personalizzata a piacere. Potete aggiungere altre erbe aromatiche, come origano, timo o rosmarino. Potete anche aggiungere un pizzico di cumino o coriandolo per un sapore più esotico.

Il pollo fritto croccante nell'air fryer è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, secondo o piatto unico. Potete accompagnarlo con riso, patate, verdure o insalate.

Leggi anche: Ricetta: Pollo Fritto Croccante nell'Air Fryer con Salsa di Yogurt e Erbe Aromatiche

Risorse Utili e Approfondimenti